TÌM HIỂU VỀ QUẢ ÓC CHÓ VÀ KỸ THUẬT TRỒNG CÂY ÓC CHÓ VIỆT NAM

Óc chó vốn không phải là loại quả có xuất xứ từ Việt Nam, nhưng những năm gần đây, vì sự phổ biến và được ưa chuộng của loại quả này mà mấy năm gần đây, Việt Nam chúng ta cũng đã đem giống óc chó Mỹ về nghiên cứu, nhân giống, nuôi trồng thành công và đã cho thu hoạch đưa vào sử dụng.

Điều này giúp những ai có nhu cầu có thể mua óc chó nội địa được giữ nguyên giá trị dinh dưỡng với giá thành thấp hơn so với óc chó ngoại nhập.

Cùng Vinfruits tìm hiểu về loại óc chó Việt Nam này nhé.

Những điều bạn chưa biết về quả óc chó Việt Nam

Quả óc chó được mệnh danh là “vua của các loại hạt” bởi vì có nhiều giá trị dinh dưỡng cũng như lợi ích cho sức khỏe.

Nơi đầu tiên xuất hiện quả óc chó là ở khu vực Ấn Độ và Địa Trung Hải. Bởi cây óc chó thích hợp trồng và phát triển ở vùng khí hậu mát mẻ. Sau này, cây óc chó được trồng tại nhiều đất nước như: Mỹ, Nga, Úc, Trung Quốc, Mexico, Iran, Thổ Nhĩ Kỳ, Ukraina,…

Khoảng 2 năm gần đây, giống cây óc chó đã được đem về nhân giống và trồng thành công ở các địa phương miền núi phía Bắc như Lào Cai, Sơn La, Cao Bằng, Lạng Sơn và bắt đầu khai thác, thu hoạch, đưa ra thị trường trong nước quả óc chó rừng Việt Nam.

Việt Nam đã đem giống hạt óc chó về nhân giống và trồng thành công ở một số địa phương

Đặc điểm của quả óc chó Việt Nam

Cây óc chó rừng dù mang giống từ Châu Âu về nhưng khi nuôi trồng tại Việt Nam có nhiều đặc điểm khác:

• Quả óc chó Việt Nam bé tựa quả nhãn, quả vải, dáng thon nhọn về 2 đầu, vỏ quả óc chó rừng Việt Nam xù xì, khi chín vỏ ngả màu vàng nâu, bên trong chứa nhiều nhân.
• Hạt óc chó Việt Nam lồi lõm nhiều góc cạnh, kích thước chỉ nhỏ như hạt quả vải, có vị thơm bùi, khi nhai trong miệng sẽ có vị ngọt rồi chuyển hơi đắng nhẹ. Trong thành phần óc chó rừng Việt Nam rất giàu Omega-3, Vitamin E, phốt pho và Axit Amin L-Arginne,…
• Hạt óc chó Việt Nam có giá thành rẻ hơn rất nhiều so với óc chó nhập khẩu từ các nước khác về. Giá cả chỉ dao động trong khoảng 100.000 – 200.000đ/kg

Xem thêm: [A-Z] TÁC DỤNG VÀ HƯỚNG DẪN VỀ HẠT ÓC CHÓ

Những công dụng của hạt óc chó Việt Nam

Giống như óc chó nhập khẩu, quả óc chó Việt Nam tuy có bề ngoài không được đẹp mắt đồng đều như óc chó Mỹ, óc chó Châu Âu nhưng vẫn giữ nguyên được những giá trị dinh dưỡng và công dụng đối với sức khỏe

Có thể kể đến như:

• Quả óc chó chứa rất nhiều Omega 3, vitamin E, Photpho,… rất tốt cho sự phát triển của thai nhi, giúp trẻ thông minh hơn, sáng mắt hơn ngay từ khi trong bụng mẹ.
• Quả óc chó chứa nhiều vitamin E và chất chống oxy hóa, có thể cải thiện làn da, giúp da dẻ chị em đẹp hơn, mịn màng hơn, làm giảm sự lão hóa, các vết rạn da, ngăn ngừa chứng táo bón, bốc hỏa ở chị em mang thai.
• Giúp an thần, giảm tress, căng thẳng, điều hòa tâm trạng tốt, giảm cáu gắt, dễ nổi nóng, giảm cảm giác mệt mỏi, khó ngủ ở phụ nữ mang thai và người lớn tuổi.
• Giúp trẻ thông minh hơn, trí não phát triển, mắt sáng, xương khớp chắc khỏe, nhanh nhẹn, hoạt bát hơn.
• Giúp nam giới tăng cường sinh lý, giúp tinh trùng khỏe, tăng khả năng sống sót, di chuyển, tăng khả năng có con, hỗ trợ điều trị các trường hợp vô sinh, hiếm muộn.
• Quả óc chó giúp hệ tim mạch của bạn khỏe mạnh hơn
• Quả óc chó cải thiện lượng insulin trong cơ thể, chống béo phì, tiểu đường, huyết áp,…
• Quả óc chó chứa các chất như axit Alpha Linoleic, axit béo thực vât, omega 3 giúp ngăn cản sự phát triển của tế bào ung thư.

Óc chó Việt Nam vẫn giữ nguyên được những giá trị dinh dưỡng và công dụng đối với sức khỏe

Phân biệt óc chó Việt Nam – óc chó Trung Quốc và Óc chó Mỹ

1. Óc chó Việt Nam:

Về hình dạng:

• Kích thước như hạt nhãn, khá tròn
• Vỏ nhẵn, ít nhăn và khá dày
• Không đều hạt

Về chất lượng và mùi vị:

• Chất lượng quả, dinh dưỡng trong quả không nhiều.
• Khi ăn thì mùi thơm, vị bùi của quả óc chó không dậy mùi, cảm giác không béo lắm.

Về giá:

Hạt óc chó Việt Nam có giá rẻ hơn rất nhiều so với những của các nước khác. Giá thường dao động trong khoảng dưới 100.000 đ/kg

2. Quả óc chó Trung Quốc:

Hạt óc chó Trung Quốc có 2 loại chính được ưa chuộng đó là: Quả óc chó Vân Nam và tuyết.

Về hình dáng:

• Quả óc chó Trung Quốc có thể to bằng quả óc chó của Mỹ nhưng cũng có loại kích thước bằng quả óc chó Việt Nam.
• Quả sần sùi
• Hai đầu của đầu hơi nhọn
• Màu sắc không đều

Về chất lượng, mùi vị:

• Mùi vị: không được thơm ngon, bùi bùi của quả óc chó không nhiều
• Hàm lượng chất dinh dưỡng ở trong quả óc chó Trung Quốc thấp hơn trong quả óc chó Mỹ

Về giá:

Giá của hạt óc chó Trung Quốc trên thị trường khá rẻ, chỉ dao động ở mức 100.000 – 160.000đ/kg.

3. Quả óc chó Mỹ

Quả óc chó Mỹ có thể nói là “vua của quả óc chó”. California là vùng cung cấp cho thị trường thế giới tới 65% lượng hạt óc chó. Những người tiêu dùng cũng đánh giá chất lượng óc chó Mỹ ngon hơn hẳn so với những loại quả óc chó khác.

Quả óc chó Mỹ cũng có khá nhiều loại như: Hartley, Chandler, Vina, Howard, Tulare…

Trong số đó, hai loại hạt óc chó Hartley và Chandler là những loại được thị trường ưa chuộng nhất.

Về hình dạng:

• Óc chó Mỹ quả không tròn, hình khá dài
• 1 đầu của quả khá bằng phẳng còn 1 đầu thì hơi nhọn (Hartley), Hai đầu đều thuôn (Chandler)
• Vỏ quả óc chó Mỹ có thể nhẵn hoặc sần sùi từng loại

Về chất lượng, mùi vị:

• Hàm lượng dinh dưỡng trong hạt óc chó Mỹ là cao nhất trong các loại óc chó, thành phần Omega 3 khá cao.
• Khi ăn cảm nhận vị béo ngậy của quả óc chó và mùi thơm đặc trưng khiến người ăn cảm giác thèm, kích thích vị giác.

Về giá:

Giá của quả óc chó Mỹ khá cao, trong thị trường Việt Nam cũng có khá nhiều nhà cung cấp sản phẩm này, tuy nhiên mức giá có thể khác nhau cả 100.000đ/kg, nên giá cũng dao động trong khoảng 250.000 – 400.000đ/kg.

Mỗi loại óc chó có giá trị khác nhau đem đến những chất lượng sản phẩm khác nhau, vì vậy tùy theo nhu cầu mà bạn có lựa chọn hạt óc chó Mỹ, óc chó Việt Nam hay Trung Quốc cho gia đình.

Hạt óc chó Việt Nam cũng là một sự lựa chọn không tồi cho người tiêu dùng khi đây là sản phẩm made in Viet Nam, giá rẻ bằng nửa sản phẩm ngoại nhập nhưng vẫn giữ được chất lượng thơm ngon, bổ dưỡng.

Vài năm gần đây, óc chó Việt Nam được người tiêu dùng tìm mua trong dịp Tết khá nhiều cũng chính vì lý do đó.

Hiện nay tại Vinfruits cung cấp tất cả các sản phẩm từ óc chó Việt Nam đến óc chó ngoại nhập, bạn có thể liên hệ ngay tới Vinfruits để được tư vấn chọn mua sản phẩm phù hợp nhất nhé.

Để tìm hiểu thêm về Óc chó, bạn hãy lần lượt đọc qua những bài viết tổng hợp từ Vinfruits như:

Xem thêm: SỰ THẬT ÍT AI BIẾT VỀ HẠT ÓC CHÓ TRUNG QUỐC
Xem thêm: NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ QUẢ ÓC CHÓ MỸ (AMERICAN WALNUTS)

Tác giả: Vinfruits