Để luôn lựa chọn được sản phẩm óc chó nhập khẩu đúng chuẩn và không mất nhiều thời gian lẫn tiền bạc khi bạn tìm mua quả óc chó. Vinfruits xin bổ sung cho bạn một số kiến thức tiêu dùng cần thiết để bạn có thể phân biệt được quả óc chó có mấy loại và các thương hiệu óc chó trên thị trường. Cụ thể là các địa chỉ mua óc chó ở Hà Nội và Mua óc chó ở tp HCM.
1. Giới thiệu về quả óc chó:
Quả óc chó hay hạt óc chó walnut là một trong các loại hạt dinh dưỡng cung cấp năng lượng, vitamin cũng như các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Trong hạt óc chó có hàm lượng Omega-3 gấp 5 lần cá hồi, sắt gấp 2 lần cua biển, cùng với canxi, magie, photpho cho một hệ khung xương khỏe mạnh, phòng tránh bệnh loãng xương. Ngoài ra trong quả óc chó còn có hàm lượng chất béo không bảo hòa cao mang đến cho bạn một trái tim khỏe mạnh.
Hạt óc chó có vị nhạt, tính hàn, lúc ăn có mùi thơm, độ giòn nhẹ, cảm giác béo ngậy. Khi mua hạt óc chó về bạn có thể tách vỏ ăn ngay hoặc dùng để chế biến nhiều món ăn ngon trong gia đình bằng cách kết hợp với các loại thực phẩm khác như tôm, thịt, rau củ quả. Món sữa óc chó hay bánh pudding óc chó cũng là bữa điểm tâm bổ dưỡng cho trẻ nhỏ và người già.
Với thành phần giàu dinh dưỡng và đa dạng trong cách chế biến nên hạt óc chó thường có giá thành cao không chỉ trong nước mà ở các nước vốn có điều kiện trồng và sản xuất óc chó.
Vì vậy để lựa chọn cho gia đình mình một loại óc chó ngon, có lợi cho sức khỏe cũng như có nên mua các loại óc chó giá rẻ hay không sẽ được Vinfruits giải đáp trong phần tiếp theo đây.
Xem thêm: Tác dụng của quả óc chó với phụ nữ mang bầu
2. Phân biệt các loại óc chó:
Tại bang California, Mỹ có hơn 35 loại óc chó khác nhau, có loại truyền thống, có loại là kết quả của việc lai tạo gen nhằm nâng cao sản lượng và giá trị dinh dưỡng. Tùy theo yêu cầu của mỗi nhà máy sản xuất mà khi mua quả óc chó thường được đóng gói theo dạng tươi, sấy khô, đã tách hạt hoặc tẩm gia vị.
Sau đây Vinfruits xin giới thiệu một vài cách phân biệt từng loại óc chó tiêu biểu nhất đang có mặt trên thị trường :
Óc chó loại Chandler vs hartly
Óc chó Chandler và Hartly là hai loại óc chó cao cấp và phổ biến nhất trong 35 chủng loại óc chó tại Mỹ.
Hartly màu nâu sáng, bề mặt vỏ trơn tru, nhìn bên ngoài quả óc chó Hartly có một đầu hình chóp nhọn, một đầu bằng và có thể đứng vững trên mặt phẳng. Khi tách theo chiều 2 mảnh vỏ ta dễ dàng nhận thấy phần nhân có hình trái tim, diện tích phần nhân chỉ chiếm ⅔ vỏ vì vậy lớp vỏ khá dày. Mùi vị của loại óc cho Hartly khá đậm đà, thơm và béo.
Chandler có ưu điểm về kích cỡ lớn hơn Hartly và đặc biệt là phần vỏ mỏng, màu nâu sẫm, dễ tách chỉ cần dùng kềm bấm nhẹ hoặc gõ lên vỏ tạo điểm nứt là có thể tách được. Chandler được xem là loại quả đại diện cho óc chó Mỹ, với phần nhân cấu tạo hoàn toàn giống bộ não, khi ăn có vị thơm nồng của dầu óc chó, giòn và bùi. Do phần nhân lớn nên loại óc chó Chandler này có hiệu quả kinh tế cao hơn dó có thể chế biến đóng gói theo nhiều quy cách như sấy khô, tách hạt, tẩm gia vị.
Xem thêm: Những điều cần biết về quả óc chó mỹ (American walnuts)
Quả óc chó tươi và óc chó sấy khô
Quả óc chó tươi có màu xanh, lớn cỡ trái cà chua, có lớp đệm hạt màu trắng dạng xốp như quả bưởi. Khi chín quả óc chó tươi sẽ tự khô đi và nứt ra theo dạng múi để lộ phần hạt bên trong. Người ta thu hoạch bằng cách bóc tách loại hat này từ quả tươi hoặc đợi óc chó khô đi phần bên ngoài và rụng hạt xuống.
Hạt óc chó sau khi đem về được rửa sạch và sấy khô sau đó đóng gói đem bán hoặc xuất khẩu. Mua quả óc chó tại Hà Nội có thể lựa chọn các cửa hàng uy tín hoặc liên hệ qua website : www.vinfruits.com để được tư vấn về chủng loại, giá cả cũng như cách chế biến các món ăn thông dụng từ hạt óc chó.
Liên hệ: 091 4411 293
Fanpage: https://www.facebook.com/traicayvinfruits
Giao dịch trực tiếp tại Hà Nội và TPHCM. Nhận ship toàn quốc.
Óc chó đen vs óc chó hạt đỏ
Quả óc chó đen (black walnut) được xem là “thần dược” tại Mỹ và một số nước châu Á. Cây óc chó đen có nguồn gốc từ dãy Hymalaya huyền thoại, và bắt đầu được trồng nhiều ở châu Âu vào đầu những năm 100 TCN. Hạt óc chó đen có độ dày, cứng gần như gỗ, nhân màu vàng nâu và khi ăn hơi có vị cay. Tác dụng dinh dưỡng và dược tính của quả óc chó đen được biết đến như là một loại “thực phẩm chức năng” phòng chống ung thư, chống viêm, ngăn ngừa oxy hóa và bảo vệ thần kinh.
Quả óc chó hạt đỏ có xuất xứ từ miền Bắc, California. Đây không phải là một loại óc chó truyền thống mà là kết quả lai tạo từ giống óc chó Hartly và một giống khác. Một thành phần dinh dưỡng đặc biệt trong quả óc chó hạt đỏ chính là hàm lượng hydroxy-5 tryptamin, một dưỡng chất thiết yếu cho việc tăng cường sự tập trung, nâng cao hiệu quả làm việc của hệ thần kinh. Óc chó hạt đỏ có mùi thơm, vị ngọt nhẹ, được nhận xét là dễ ăn và ngon hơn các loại hạt vàng khác.
Nếu bạn đang tìm mua quả óc chó HCM hoặc còn thắc mắc về nguồn gốc, xuất xứ của các loại hạt óc chó xin mời để lại thông tin tại fanpage : www.vinfruits.com để được nhân viên chúng tôi tư vấn và giải đáp.
Nhân óc chó vs hạt óc chó tẩm gia vị
Các sản phẩm óc chó trên thị trường hiện nay thường được đóng gói theo nhiều hình thức đa dạng như nguyên vỏ, sấy khô, tách hạt và hạt tẩm gia vị. Phần nhân óc chó sau khi được bóc tách trong nhà máy sẽ được đưa qua hệ thống sử lý để làm sạch hết các hạt bụi trong vỏ, đảm bảo tính vệ sinh và hàm lượng dinh dưỡng cho sản phẩm.
Sau đó đến phần chế biến được chuẩn hóa trong quy trình khép kín từ việc rang nướng tạo độ giòn đồng đều trên mỗi hạt, đến việc ướp tẩm gia vị, đóng gói theo đúng quy cách bao bì để đảm bảo độ tươi ngon của hạt trong quá trình sử dụng.
Ngoài ra nếu bạn chọn hình thức tự chế biến tại nhà thì Vinfruits xin hướng dẫn bạn một cách đơn giản để làm món hạt óc chó tẩm gia vị như sau :
Nguyên liệu: óc chó đã tách hạt, 1 muỗng canh dầu ăn hoặc 10gr bơ, gia vị hương phô mai hoặc hương vị mà bạn thích.
Cách chế biến: đợi chảo nóng cho dầu ăn hoặc bơ vào chảo, dùng cọ quét đều từ đáy chảo lên cả thành chảo xung quanh. Cho óc chó tách hạt vào rang đều tay cho đến khi thấy hạt thấm đều bơ và khô lại. Khi hạt còn nóng và ẩm dầu nhanh tay cho gia vị vào đảo đều hoặc có thể bỏ ra túi giấy và xóc.
Xem thêm: Cách chế biến những món ăn ngon từ quả óc chó
Hạt óc chó tẩm gia vị là món ăn vặt đơn giãn và đầy đủ dinh dưỡng cho mỗi dịp tụ họp gia đình. Nếu bạn cần thêm công thức chế biến hoặc cần mua hạt óc chó hà nội hay đơn giãn là tham khảo thêm thông tin về hạt óc chó hãy liên hệ với chúng tôi qua www.vinfruits.com
3. Các thương hiệu óc chó trên thị trường:
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thương hiệu óc chó cho bạn lựa chọn, từ chủng loại, cách chế biến, đến giá thành sản phẩm. Vậy bạn có nên mua hạt óc chó giá rẻ hay lựa chọn một loại cao cấp hơn đồng nghĩa với việc đảm bảo cho chất lượng.
Sau đây là vài gợi ý từ Vinfruits cho các thương hiệu óc chó cao cấp đến từ các quốc gia khác nhau trên thế giới để bạn có cái nhìn tổng quan về hạt óc chó :
+ Óc chó Mỹ:
Có các thương hiệu tiêu biểu như: Walnuts of California (óc chó nguyên hạt) , Kirkland (nhân óc chó), Diamond (óc chó nguyên hạt và nhân óc chó)
Riêng sản phẩm óc chó đen nổi tiếng nhất là Hammons hoặc óc chó đỏ Mỹ.
+ Óc chó Úc:
Walnuts of Australia: chiếm trên 90% sản lượng óc chó Úc, chủ yếu xuất khẩu ở dạng thô, nguyên vỏ.
Một số chia sẻ về việc chọn lựa giữa óc chó Mỹ và óc chó Úc:
phụ thuộc vào điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu mà cây óc chó có điều kiện phát triển tốt hơn, điều này đánh giá hạt óc chó Mỹ luôn chiếm ưu thế về chất lượng trên thị trường so với hạt óc chó Úc.
Ngoài ra do nền công nghiệp tiên tiến, trình độ khoa học công nghệ hiện đại cùng với hệ thống tiêu chuẩn chất lượng của Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) công nhận thì hạt óc chó Mỹ có nguồn cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể cao hơn hạt óc chó Úc trong khi giá cả hai loại này chênh lệch không nhiều.
Ngoài ra còn có các giống óc chó Nam Phi, óc chó Nga, óc chó Đức, óc chó Việt Nam nhưng do hàm lượng dinh dưỡng và giá trị kinh tế không cao nên ít được quan tâm đến.
Một số kinh nghiệm khi mua hạt óc chó là bạn luôn chọn nhà cung cấp uy tín, có sự đảm bảo về nguồn gốc nhập khẩu, đóng gói theo bao bì của nước ngoài và luôn có dấu kiểm định FDA trên mỗi sản phẩm. Ngày nay việc nhập khẩu sản phẩm óc chó về Việt Nam đã phổ biến vì vậy giá cả các mặt hàng óc chó cũng không còn quá cao.
Tuy nhiên bạn phải luôn đặc biệt lưu ý các đơn vị chào bán các loại óc chó giá rẻ vì thường sản phẩm của họ không có xuất xứ rõ ràng hoặc bị làm nhái, làm giả bằng cách pha trộn nhiều loại óc chó kém chất lượng khác.
Vinfruits tự hào là hệ thống phân phối trái cây nhập khẩu và có nguồn sản phẩm óc chó mang tên các thương hiệu nổi tiếng, với giá thành cạnh tranh nhất trên thị trường. Hãy liên hệ với chúng tôi qua website: www.vinfruits.com để được tư vấn miễn phí và giao hàng tận nhà.
