Bưởi Phúc Trạch (Hương Khê) được coi là ‘đệ nhất danh quả’ của Hà Tĩnh.
Trước đó, tôi có nghe ngoại tôi kể về bưởi Phúc Trạch.
“Chẳng mấy ai dùng bưởi cho người ốm ăn, mà thường dùng cam. Ấy thế mà ở Hà Tĩnh, người ta cố mua cho được bưởi phúc trạch khi trong nhà có người ốm đau…Già nua tuổi tác, người mệt mỏi, miệng khô, được ăn múi bưởi phúc trạch cảm thấy tỉnh táo, dễ chịu…
Trong kháng chiến chống Pháp và chống Mĩ, thương binh được ưu tiên dành phần bưởi.
Có cô gái vượt núi hàng chục ki-lô-mét chỉ cốt mang cho được mấy quả bưởi đến một trạm quân y. Các anh bộ đội qua làng, nghỉ chân dưới gốc đa, mấy bà mẹ gánh nước chè xanh và mang bưởi ra tiếp.
Vị ngọt thanh của bưởi làm tiêu tan nỗi mệt nhọc trên đường hành quân.”
Thế đấy, Khi nhắc đến Bưởi Phúc Trạch là nhắc đến những tình cảm, những yêu thương, mộc mạc của người miền trung và đặc biệt miền quê Hà Tĩnh. Thứ tình cảm chẳng pha trộn vật chất, chi li.
Nguồn Gốc Bưởi Phúc Trạch:
Hiện bưởi Phúc Trạch được trồng tập trung chủ yếu ở 4 xã Phúc Trạch, Hương Trạch, Hương Đô, Lộc Yên (huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh).
Có 10 xã phụ cận trồng loại bưởi này, tuy nhiên với nhiều người ngon nhất vẫn là bưởi ở Phúc Trạch.
Bước Phúc Trạch là đặc sản của tỉnh Hà Tĩnh
Hình dáng và cách nhận biết Bưởi Phúc Trạch:
Bưởi Phúc Trạch khác với các loại bưởi khác là có hình cầu, Cuống quả không lồi, đế quả hơi lõm. Tép bưởi không dính vào mu, có màu hồng trắng hoặc hồng nhạt, tép nào cũng căng tròn mọng nước, da bưởi mịn, không ráp, khi chín thu hoạch có màu vàng chanh.
Vỏ bưởi Phúc Trạch màu vàng chanh
Trọng lượng Bưởi Phúc Trạch:
Quả bưởi Phúc Trạch nặng từ 0,9 đến 1,2 kg, có quả nặng 1,5 kg.
Mùi vị thơm ngon của Bưởi Phú Trạch:
Trung bình mỗi quả đều có 14 – 16 múi. Những múi bưởi có độ giòn, vị ngọt, thanh khiết và đậm đà.
Khi ăn có cảm giác ngọt lịm lan tỏa, hương vị phảng phất thơm nhẹ tự nhiên. Hương vị ấy ai đã từng thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi…
Bưởi Phúc Trạch thơm ngon
Mùa vụ thu hoạch Bưởi Phúc Trạch:
Mùa thu hoạch bưởi Phúc Trạch bắt đầu từ giữa tháng 7 tới hết tháng 8 âm lịch.
Để tìm hiểu thêm về Bưởi, bạn hãy lần lượt đọc qua những bài viết tổng hợp từ Vinfruits như:
Xem thêm: 10 TÁC DỤNG BẤT NGỜ CỦA QUẢ BƯỞI
Xem thêm: BƯỞI MÚC ĐẶC SẢN TỈNH LÀO CAI
Xem thêm: BƯỞI TÂN TRIỀU – BƯỞI ĐƯỜNG LÁ CAM NỔI TIẾNG
Dấu ấn mà Bưởi Phúc Trạch mang lại:
Bưởi Phúc Trạch tự hào là một trong 7 loại cây ăn quả quý hiếm của cả nước và giờ đã là thương hiệu nổi tiếng.
Để rồi bất cứ ai khi nghĩ về nó cũng muốn có được một múi bưởi để tận hưởng hương vị ngọt ngào, thơm dịu, ngọt thanh, mọng nước.
Bưởi Phúc Trạch từng được thưởng “mề đay Vàng” trong cuộc đấu xảo quả ngon toàn Đông Dương vào những năm đầu thế kỷ 20.
Năm 2002, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn công nhận bưởi Phúc Trạch là một trong 7 loại cây ăn quả quý hiếm cấm không được xuất khẩu giống.
Năm 2004, Cục Sở hữu trí tuệ – Bộ Khoa học và Công nghệ cấp giấy chứng nhận đăng ký sản phẩm nhãn hiệu hàng hóa.
Năm 2010, bưởi Phúc Trạch được cấp văn bằng bảo hộ chỉ dẫn địa lý “Phúc Trạch”…
Tác giả: Vinfruits
