Xuân đào Úc hay đào trắng là thức quả không còn xa lạ với các tín đồ trái cây nhập khẩu. Với hương vị ngọt thanh, chắc giòn và có hương thơm đặc trưng. Tuy vậy, để thưởng thức giống trọn vị ngon của giống quả này. Bạn cần biết cách chọn mua và bảo quản đúng chuẩn. Đừng lo lắng, VinFruits sẽ bật mí những phương pháp hữu ích ngay trong bài viết sau. Cùng tham khảo ngay bạn nhé!
4 mẹo chọn xuân đào Úc tươi ngon
Chọn lựa xuân đào Úc không khó nhưng ít ai biết cách đúng chuẩn. Dưới đây là 4 mẹo hữu ích để bạn lưu lại và sử dụng trong quá trình mua trái cây nhập khẩu.
Tìm quả không vệt xấu và có mùi thơm
Dù cho chọn mua xuân đào ở bất cứ đâu, bạn nên chọn những quả không có đốm đen hoặc vết thâm. Hơn nữa, hãy để ý quả nên có mùi hương hoa và chút ngọt ngào. Khi cầm lên sẽ thấy hơi mềm chứ không cứng như đá.
Chọn quả có vỏ màu đỏ, hồng và trắng
Xuân đào Úc ruột trắng thường có bề mặt vỏ giao thoa giữa 3 gam màu đỏ, hồng và trắng khi chín đều. Với những loại quả còn xanh thì tức rằng chúng chưa sẵn sàng để mua thưởng thức.
Ngửi cảm nhận mùi thơm của xuân đào Úc
Nếu bạn ngửi một vài quả xuân đào và không cảm nhận thấy mùi hương nào. Đồng nghĩa thức quả chưa đủ độ chín hoàn hảo. Bởi lẽ, xuân đào Úc nên có mùi ngọt ngào và hương hoa khi quả đã đủ chín. Đặc biệt, mùi của quả càng nồng thì quả càng chín.
Cầm nắm và bóp nhẹ quả
Thông thường, quả đào chín sẽ không có độ cứng chắc nhiều. Nếu cầm lên và bóp nhẹ, phần thịt đào sẽ nhô ra một chút, khi đó bạn sẽ cảm nhận được độ mềm. Đừng nên ép quả quá mạnh nếu không sẽ làm dập trái cây.
Xem thêm: Xuân đào Úc: Nguồn gốc, hương vị và giá trị dinh dưỡng
3 cách thông dụng bảo quản xuân đào Úc
Trái cây mới mua dù có độ tươi roi rói nhất mà không có cách bảo quản đúng thì cũng sớm gặp tình trạng hư hỏng. Phần tiếp theo là 3 cách phổ biến để bảo quản xuân đào Úc sau khi mua về.
Bảo quản xuân đào Úc tươi
Với loại quả tươi, bạn nên bảo quản ở nhiệt độ phòng cho đến khi chúng chín đều. Qua nhiều ngày, bạn có thể dùng ngón tay ấn nhẹ trên bề mặt quả. Nếu cảm nhận được mùi thơm, độ mềm và nảy lên là đã chín tới.
Bên cạnh đó, nếu bạn cần thưởng thức sớm, có thể cho quả vào túi giấy để chín nhanh hơn. Trong trường hợp cần bảo quản lâu hơn, bạn có thể cho quả vào ngăn mát tủ lạnh. Nên đặt quả trong một túi nhựa kín sẽ giúp giữ độ ngon và thời hạn để được vài ngày sau đó.
Bảo quản đông lạnh
Đầu tiên, bạn cắt xuân đào Úc theo kích cỡ tùy ý thành lát hoặc miếng. Sau đó, cho các từng miếng vào bát nước cốt chanh để bề mặt không bị thâm. Tiếp tục lăn từng miếng qua một lớp đường trắng. Việc này giúp giữ được hình dạng sau khi rã đông.
Kế đến, bạn sắp xếp từng miếng xuân đào lên một khay nướng và đặt trong ngăn đông tủ lạnh qua đến. Sau khi đông lạnh, hãy bảo quản chúng trong hộp kín hoặc túi ziplock. Quá trình đông lạnh từng miếng riêng lẻ trên khay nướng sẽ giúp việc sử dụng sau này dễ dàng hơn nhiều. Theo đó, xuân đào khi được đông lạnh sẽ duy trì hạn sử dụng lên đến 1 năm.
Bảo quản đóng hộp
Trước tiên, bạn rửa sạch và cắt quả theo hình dạng đồng đều nhau. Sau đó, trộn 250g đường với 1.2 lít nước trong nồi và nấu trên bếp trong 5 phút để làm nước đường. Tiếp theo, bạn cho các lọ thủy tinh vào nồi nước, nấu trên bếp cho đến khi sôi.
Sau khi lấy các lọ thủy tinh và còn độ ấm, cho xuân đào Úc và nước đường đầy vào lọ. Đậy nắp thật chặt và chừa khoảng trống 1.5cm trên đỉnh để lọ giãn nở khi đun sôi. Tiếp tục cho lọ xuân đào ngâm vào nồi và đun sôi thêm 25 phút. Khi hoàn tất, hãy để lọ nguội theo nhiệt độ phòng. Với cách bảo quản đóng hộp, xuân đào sẽ có thời hạn lên đến 2 năm.
Xem thêm: Cách chế biến xuân đào Úc và công dụng dành cho phái đẹp
Ở trên là thông tin hữu ích về kinh nghiệm chọn mua và bảo quản xuân đào Úc. Bạn hãy tham khảo và áp dụng để thưởng thức trái cây nhập khẩu hoàn hảo nhất. Mong rằng những mẹo trong bài viết đã giúp bạn có thêm kiến thức mới mẻ nhất. Đừng quên đón đọc các bài viết đa dạng khác được cập nhật thường xuyên trên website VinFruits bạn nhé!
[row]
[col span__sm=”12″ align=”center”]
[button text=”ĐẶT HÀNG NGAY” radius=”10″ link=”https://zalo.me/3310207647718394257″ target=”_blank”]
[/col]
[/row]
