Từ lâu, quýt Úc vang danh thế giới với hương vị thơm ngon, rất mọng nước, ngọt chua hòa lẫn cân bằng. Tuy nhiên, ít người biết thức quả này còn mang đến công dụng thiết thực. Kèm theo đó là các món ngon chế biến kết hợp từ giống trái cây nhập khẩu này. Không để bạn phải chờ đợi lâu, dưới đây là 8 công dụng tuyệt vời và 4 công thức món ăn từ giống quýt Australia.
8 công dụng “bất bại” đến từ quýt Úc
Quýt Úc thuộc loại trái cây có múi rất nổi tiếng và được trồng nhiều thứ hai sau cam. Với phần thị và vỏ đều có công dụng tốt, bổ dưỡng, có lợi sức khỏe con người. Cùng VinFruits điểm danh 8 lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên của quýt nhé.
- Dồi dào chất chống oxy hóa: Quýt là nguồn giàu chất chống oxy hóa như vitamin C và flavonoid, giúp bảo vệ chống lại nhiều bệnh tật.
- Tăng cường miễn dịch: Ăn quýt có thể có lợi cho hệ thống miễn dịch vì chúng chứa nhiều vitamin C. Loại vitamin này tăng cường khả năng tự bảo vệ cơ thể chống lại vi-rút và vi khuẩn.
- Hỗ trợ sức khỏe não bộ: Chất chống oxy hóa trong quýt như vitamin C và nobiletin vô cùng có lợi. Chúng bảo vệ các tế bào não khỏi những tổn thương liên quan đến bệnh tâm thần phân liệt, bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson.
- Cải thiện làn da: Hàm lượng vitamin C của quýt có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen. Cải thiện quá trình lành vết thương và giảm các dấu hiệu lão hóa.
- Giảm cân: Tiêu thụ quýt có thể giúp bạn tăng lượng chất xơ, có thể thúc đẩy giảm cân và giúp ngăn ngừa tăng cân trở lại.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Quýt cung cấp chất chống oxy hóa có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim.
- Đặc tính chống ung thư: Chất chống oxy hóa trong quýt có thể có đặc tính chống ung thư.
Xem thêm: Quýt Úc – Thức quả ngon ngọt, mọng nước, vàng ươm
4 công thức món ngon chế biến kết hợp quýt Úc
Ngoài những công dụng tuyệt diệu kể trên, quýt Úc còn có thể kết hợp với các nguyên liệu tạo nên món ngon khó cưỡng. Dưới đây là 4 công thức nấu ăn từ quýt mà bạn có thể tham khảo và áp dụng.
Salad quýt và thịt xông khói Ý
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 80ml nước ép quýt tươi
- 60ml dầu ô liu nhẹ, nguyên chất
- 2 muỗng cà phê mật ong
- 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon
- 150g pancetta – thịt xông khói Ý, cắt miếng vừa ăn, chiên giòn
- 1/2 búp rau diếp xoăn Radicchio, tách lá
- 1/4 xà lách búp mỡ, tách lá
- 1/4 rau diếp lá dài, tách lá
- 60g nhánh bạc hà tươi
- 2 quả quýt, gọt vỏ, cắt lát và chia múi
Cách thực hiện:
- Bước 1: Kết hợp nước ép quýt, dầu, mật ong và mù tạt trong một cái lọ. Nêm gia vị rồi lắc đều.
- Bước 2: Kết hợp pancetta, radicchio, rau diếp nhánh bạc hà và quýt cắt thành từng khúc trên đĩa phục vụ. Khi thưởng thức, rưới nước sốt và trộn đều.
Xem thêm: Kinh nghiệm chọn mua và bảo quản quýt Úc
Cá chẽm sốt quýt Úc
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g khoai tây chiên đông lạnh cắt thẳng
- 50g bơ
- 500g cá chẽm, cắt thành 4 miếng phi lê
- 2 muỗng canh thì là, cắt nhỏ
- 4 quả quýt Úc
- Lá xà lách, để phục vụ và trang trí
Cách thực hiện:
- Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 210C hoặc 190C ở chế độ quạt cưỡng bức. Trải khoai tây chiên thành một lớp trên khay nướng và nấu theo hướng dẫn trên bao bì.
- Bước 2: Bào mịn vỏ 1 quả quýt. Ép nước 2 quả quýt và đặt sang một bên. Gọt vỏ và tách 2 quả quýt còn lại và đặt sang một bên.
- Bước 3: Đun chảy bơ trong chảo chống dính trên lửa vừa. Thêm vỏ quýt và khuấy đều. Sau đó, cho cá vào chảo và chiên trong 1-2 phút mỗi mặt cho đến khi chín vàng. Sau khi chiên, đặt miếng phi lê cá trên giấy thấm dầu.
- Bước 4: Làm nóng lại bơ trong chảo. Thêm nước ép quýt vào và đun nhỏ lửa trong 30 giây. Thêm các múi quýt và thì là, đảo đều để làm ấm.
- Bước 5: Cho cá ra đĩa, ăn kèm với nước sốt quýt, thì là, khoai tây chiên và lá xà lách.
Xem thêm: Toplist 4 loại trái cây nhập khẩu từ Úc tại VinFruits
Trifle quýt và chuối
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100ml nước cam
- 40ml rượu rum
- 2 quả quýt, bóc vỏ, tách múi
- 2 quả chuối vừa , bóc vỏ, thái lát
- 10 bánh quy ngón tay xốp Unibic, cắt đôi
- 250ml vanilla custard
- 1 muỗng canh dừa nạo sấy, nướng
Cách thực hiện:
- Bước 1: Kết hợp nước cam và rượu rum, rồi trộn quýt và chuối với 2 muỗng canh từ hỗn hợp này.
- Bước 2: Nhúng bánh ngón tay xốp vào hỗn hợp còn lại. Sau đó, đặt 2 miếng bánh ngón tay vào ¾ ly thủy tinh (185ml). Trên cùng của ly, cho vào 1/2 vanilla custard và 1/2 chuối và quýt.
- Bước 3: Tiếp theo, đặt 3 miếng bánh lên trên lớp vừa hoàn thành. Đặt tiếp tục phần vanilla custard, chuối, quýt còn lại lên trên. Để thành phẩm trong tủ lạnh khoảng 1 giờ. Khi thưởng thức rắc dừa nạo sấy, nướng lên trên.
Mứt quýt Úc
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 800g quýt, nguyên quả và làm sạch
- Nước
- 600g đường cát
Cách thực hiện:
- Bước 1: Nấu quýt đã bỏ hạt trong nồi nước sôi khoảng 45 phút cho đặc lại.
- Bước 2: Trên chảo, tiếp tục nấu và khuấy hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan. Đun nhỏ lửa, khuấy đều tiếp trong 35 phút.
- Bước 3: Để kiểm tra xem thành phẩm đã đạt chưa, hãy cho một lượng nhỏ và cho vào ngăn đá trong 5 phút. Sau đó, cho mứt ra đĩa và chờ trong 1 phút. Nếu mứt nhăn lại khi chạm vào thì đã chín.
Xem thêm: Tổng hợp các loại quýt nhập khẩu trên thế giới
Trên đây là những công dụng và công thức món ngon chế biến từ quýt Úc. Hy vọng bạn đã có được kiến thức bổ ích từ thức quả ngoại nhập này. Liên hệ đến VinFruits ngay từ hôm nay để mua trái cây nhập khẩu Úc thơm ngon lành vị nhé!
[row]
[col span__sm=”12″ align=”center”]
[button text=”ĐẶT HÀNG NGAY” radius=”10″ link=”https://zalo.me/3310207647718394257″ target=”_blank”]
[/col]
[/row]
