Những tín đồ cuồng trà ngày nay không ai là không biết đến món trà trái cây nổi tiếng như trà đào, trà vải,.. giúp giải khát cực hiệu quả đặc biệt vào mùa hè. Trong đó, trà vải tươi ngày càng rất được ưa chuộng và phổ biến trong giới trẻ. Với hương vị ngọt ngào của vải ngâm, hòa quyện cùng nước cốt trà thanh mát tạo nên một hương vị ngọt bùi khó quên.
Để chế biến nên những ly trà vải tươi lại không hề khó, nguyên liệu lại rất dễ tìm. Chỉ cần sử dụng vải đóng hộp có sẵn hoặc tự làm sau đó pha trà với siro vải cho thêm đậm mùi và lắc đều là bạn đã có ngay một ly trà vải tươi ngon, bổ dưỡng. Điều cốt lõi để tạo nên một món trà vải ngon chính là nguyên liệu vải hộp, vải hộp phải thơm, quả vải chín và ngâm đủ lâu thì trà mới ngon. Hiểu được điều đó, Vinfruit mách bạn cách làm vải đóng hộp tại nhà ngon như những thương hiệu nổi tiếng mà vừa có thể bảo quản trong thời gian dài.
Những thương hiệu vải hộp việt nam nổi tiếng
Đối với các hàng quán cà phê, trà sữa, thương hiệu vải hộp lychees có lẽ đã quá quen thuộc với giới trẻ về chất lượng cũng như Hương vị tươi mới, mát thanh mà nó đem đến cho trà. Nhưng bên cạnh đó vẫn còn nhiều thương hiệu vải hộp ở Việt Nam chất lượng đạt chuẩn nhưng lại ít người biết đến như các thương hiệu vải thiều đóng hộp hưng yên, vải hộp aroy,.. Những thương hiệu này được bày bán rộng rãi trên thị trường tại các quầy vải đóng hộp coopmart, tạp hóa hay trên các website bán hàng, bạn sẽ dễ dàng tìm mua và thưởng thức những ly trà vải chất lượng giúp đem lại cảm giác sảng khoái vào những ngày nắng nóng.
Cách làm vải đóng hộp tại nhà
Sơ chế vải tươi trước khi đóng hộp
Nguyên liệu:
- Việc lựa chọn quả vải thiều tươi ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng vải đóng hộp. Nên lựa các trái vải chín từ các nhà vườn có uy tín hoặc tại nhưng thương hiệu nổi tiếng như trái vải thiều lục ngạn, vải thiều bắc giang,… Tiêu chuẩn chọn trái vải chính là hình dáng trái phải tròn đều, cùi mọng nước, có vị ngọt vừa, hạt vải nhỏ. Thông thường vải cần dùng để chế biến thức uống thì chỉ cần sử dụng 2kg vải tươi là vừa đủ.
Cách chế biến:
- Sơ chế vải: bạn có thể dùng kéo hoặc dao gọt trái cây cắt sát cuống quả vải, bỏ cành rồi đem rửa thật sạch với nước muối pha loãng và sau đó để ráo nước.
- “Thanh nhiệt” cho vải: vì bản thân trái vải chứa hàm lượng đường cao, bởi vậy nếu ăn nhiều gây nổi mụn hoặc nóng trong người. Vì thế, quả vải vẫn cần phải sơ chế bớt “nóng” bằng cách giảm lượng đường trong đó đi. Bóc, tách bỏ hạt vải bằng mũi dao nhọn để trái vải sau khi tách giữ được vẻ căng tròn mà không bị cắt nhỏ đi.
- Chế biến nước đường: dùng một lượng 250g đường trắng, đun sôi 1 lít nước và cho đường trắng vào hòa tan. Sau khi đường trong nồi tan hết, lấy vải đã được tách hạt và bỏ cho từ từ vào nồi, đun thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.
- Cách bảo quản: cho hỗn hợp vải và nước đường vừa trộn điều sau khi để nguội vào một lọ thủy tinh sạch, đậy nắp. Dùng muôi múc nước thêm nước vải cho vào lọ, chờ khi lọ nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
Quy trình chế biến vải đóng hộp
Để tìm hiểu thêm về Vải, bạn hãy lần lượt đọc qua những bài viết tổng hợp từ Vinfruits như:
[button et_class=”” target=”_blank” style=”big” url=”https://vinfruits.com/chi-tiet-ve-trai-vai-thieu-luc-ngan-khong-phai-ai-cung-biet.html” icon=”” title=”VẢI THIỀU LỤC NGẠN: SỰ THẬT ÍT AI BIẾT ĐẾN”]
[button et_class=”” target=”_blank” style=”big” url=”https://vinfruits.com/giai-ma-su-doc-dao-cua-trai-vai-rung.html” icon=”” title=”GIẢI MÃ SỰ ĐỘC ĐÁO CỦA TRÁI VẢI RỪNG”]
Công thức pha trà vải – vị cứu tinh ngày hè
Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao bạn tự làm trà vải ở nhà lại không ngon bằng trà ở ngoài hàng quán. Đó chính là do công thức bạn pha có thể dùng liều lượng nguyên liệu không đúng cách dẫn đến không pha được vị trà mà bạn mong muốn. Dùng trà túi lọc pha với nước sôi cho vào một cốc (ly to) ủ trong 10 phút để trà ngấm vào nước. Bỏ túi lọc đi, thêm đường và hòa tan. Cho đá lạnh, vải tươi và nước trà đã pha vào cùng một bình đậy nắp kín, lắc đều cho đến khi nước có bọt. Lưu ý, nếu bạn dùng vải đóng hộp, khi pha trà vải bạn cho thêm 3 thìa canh nước vải đóng hộp vào bình trước khi lắc để đậm mùi và thanh ngọt hơn.
Với cách làm vải đóng hộp này, bạn có thể thoải mái thưởng thức những thức uống, món ăn được làm từ nguyên liệu vải đóng hộp bất cứ lúc nào vừa giúp hạ nhiệt cho cơ thể vừa cung cấp thêm vitamin có chứa trong quả vải. Hoặc nếu như bạn là một người bận rộn và không có thời gian để chuẩn bị, Vinfruit sẽ là người bạn đồng hành chuyên cung cấp các sản phẩm vải đóng hợp từ những thương hiệu nổi tiếng đến bình dân cho bạn và bạn có thể an tâm thưởng thức những món chế biến từ vải đóng hộp chất lượng, vệ sinh tại Vinfruit.
Tác giả: Vinfruits
