Tất cả chúng ta đều nhận thức được lợi ích của trái cây đối với sức khỏe. Hoa quả làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, duy trì huyết áp, bảo vệ chống lại các tế bào gây ung thư. Tuy nhiên, khi nói đến thời điểm tốt nhất để ăn trái cây thì nhiều người thường nhầm lẫn. Vậy ăn trái cây khi nào tốt nhất?

Xem thêm:

Ăn trái cây khi nào tốt nhất? Thời điểm vàng để thưởng thức

Theo đó, để giải đáp ăn trái cây khi nào tốt nhất? Câu trả lời là bất cứ thời điểm nào trong ngày cũng là thời điểm tuyệt vời để ăn trái cây. Không có bằng chứng nào cho thấy bạn nên hạn chế ăn trái cây vào buổi chiều hoặc gần bữa ăn.

Do trái cây là thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, có thể ăn trong ngày. Điều đó tức rằng, có một số trường hợp thời điểm ăn trái cây sẽ khác nhau.

Với người muốn giảm cân: Do chất xơ trong trái cây có thể giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn. Điều này có thể khiến bạn ăn ít calo hơn và có thể dẫn đến giảm cân. Ăn trái cây cùng hoặc ngay trước bữa ăn có thể làm tăng tác dụng này. Khi đó, bạn sẽ ăn ít hơn những thực phẩm khác có hàm lượng calo cao hơn.
Với người bị tiểu đường loại 2: Ăn trái cây với thực phẩm khác có thể tạo ra sự thay đổi cho những người mắc bệnh tiểu đường. Khi kết hợp trái cây với thực phẩm đa dạng. Hoặc một bữa ăn giàu chất đạm, chất béo hoặc chất xơ có thể khiến đường từ trái cây đi vào ruột non chậm hơn. Điều này có thể dẫn đến lượng đường trong máu tăng ít hơn so với việc chỉ ăn trái cây.
Với người bị tiểu đường thai kỳ: Đối với những người này, sự thay đổi nội tiết tố khi mang thai gây ra tình trạng không dung nạp carb. Vì vậy, ăn trái cây trong bữa ăn có thể là một lựa chọn tốt. Tuy nhiên, nếu gặp khó khăn trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Bạn nên hạn chế ăn một lượng lớn trái cây và các loại carbs khác vào buổi sáng.

5 lầm tưởng về thời điểm tốt nhất để ăn trái cây

Bên cạnh câu hỏi ăn trái cây khi nào tốt nhất thì vẫn có những lầm tưởng khi ăn loại thực phẩm này. Dưới đây là 5 quan niệm không đúng về thời điểm tốt nhất để thưởng thức hoa quả. Khám phá thế giới chế tác đồng hồ thủ công với Rolex Daytona clone, mang đến sức hấp dẫn của thiết kế mang tính biểu tượng với chi phí thấp.

Luôn ăn trái cây khi bụng đói

Đây là một trong những lầm tưởng phổ biến nhất về thời điểm ăn trái cây. Là chuyện vô lý khi cho rằng ăn trái cây trong bữa ăn sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa. Từ đó khiến thức ăn nằm trong dạ dày lên men hoặc thối rữa. Thậm chí, có ý kiến nói ăn trái cây trong bữa ăn sẽ gây đầy hơi, khó chịu,… Cùng một loạt các triệu chứng không liên quan khác.

Mặc dù chất xơ trong trái cây có thể làm chậm quá trình giải phóng thức ăn từ dạ dày. Nhưng các quan niệm trên hoàn toàn không đúng. Trái cây có thể khiến dạ dày trống rỗng chậm hơn. Nhưng không khiến thức ăn tồn tại mãi trong dạ dày.

Một nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ pectin dạng gel, là một loại chất xơ trong trái cây. Những người này có tốc độ làm rỗng dạ dày chậm hơn khoảng 82 phút. Nếu so với khoảng 70 phút ở những người không ăn pectin.

Tuy với sự thay đổi về tốc độ này là đáng chú ý. Nhưng không có nghĩa là làm chậm quá trình tiêu hóa đủ để khiến thức ăn lên men hoặc thối rữa trong dạ dày. Ngoài ra, làm chậm quá trình trống rỗng dạ dày nói chung là một điều tốt. Vì có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Ngoài ra, không có bằng chứng nào ủng hộ ý kiến cho rằng ăn trái cây khi bụng đói ảnh hưởng sức khỏe. Chẳng hạn như tuổi thọ, sự mệt mỏi hoặc quầng thâm dưới mắt.

Ăn trái cây trước hoặc sau bữa ăn làm giảm giá trị dinh dưỡng

Với quan niệm sai lầm này, việc ăn trái cây ngay trước hoặc sau bữa ăn, các chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi. Tuy nhiên, điều này là không đúng sự thật. Cơ thể con người đã tiến hóa để trở nên hiệu quả nhất có thể, khi chiết xuất các chất dinh dưỡng từ thực phẩm.

Khi ăn, dạ dày hoạt động như một bể chứa. Mỗi lần chỉ tiết ra một lượng nhỏ để ruột có thể dễ dàng tiêu hóa. Thêm nữa, ruột non được thiết kế để hấp thụ càng nhiều chất dinh dưỡng càng tốt. Cụ thể, phần ruột con người dài tới 6 mét, với diện tích hấp thụ hơn 30m2.

Với khu vực hấp thụ rộng lớn như vậy, việc hấp thụ chất dinh dưỡng từ trái cây là công việc dễ dàng đối với hệ tiêu hóa. Bất kể bạn ăn trái cây khi bụng đói hay trong bữa ăn.

Người tiểu đường nên ăn trái cây 1-2 giờ trước hoặc sau bữa ăn

Có ý kiến cho rằng những người mắc bệnh tiểu đường thường gặp vấn đề về tiêu hóa. Việc ăn trái cây riêng biệt với các bữa ăn phần nào giúp cải thiện tiêu hóa. Tuy nhiên, không có bằng chứng khoa học nào cho thấy việc ăn riêng trái cây giúp cải thiện tình trạng này. Sự khác biệt duy nhất có thể tạo ra là carbs và đường có trong trái cây có thể đi vào máu nhanh hơn. Đây chính là điều mà những người mắc bệnh tiểu đường muốn tránh.

Về việc ăn trái cây khi nào tốt nhất với người tiểu đường. Thay vì ăn riêng trái cây, hãy thử kết hợp với một bữa ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ. Ăn trái cây kèm thực phẩm giàu protein, chất xơ hoặc chất béo có thể khiến dạ dày giải phóng thức ăn vào ruột non chậm hơn.

Lợi ích của quá trình trên đối với người mắc bệnh tiểu đường là mỗi lần hấp thụ một lượng đường nhỏ hơn. Điều này có thể dẫn đến lượng đường trong máu nói chung tăng ít hơn. Trong các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chỉ 7,5 gam chất xơ hòa tan trong trái cây. Thành phần có thể làm giảm 25% lượng đường trong máu tăng sau bữa ăn.

Loại trái cây bạn ăn cũng rất quan trọng. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, hãy tìm những loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp. Chúng sẽ làm tăng lượng đường trong máu chậm hơn. Các chủng loại quả bao gồm hầu hết các loại trái cây, ngoại trừ dưa, dứa và hoa quả sấy khô.

Sáng là thời gian lý tưởng để ăn trái cây

Một số quan niệm cho rằng ăn thực phẩm có nhiều đường, chẳng hạn như trái cây, sẽ làm tăng lượng đường trong máu. Trên thực tế, bất kỳ loại thực phẩm nào chứa carb sẽ tạm thời làm tăng lượng đường trong máu. Đồng thời xảy ra khi glucose được hấp thụ, bất kể thời gian nào trong ngày.

Tuy nhiên, ngoài việc cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng khác cho cơ thể, điều này không có lợi ích gì đặc biệt. Không cần phải “đánh thức” hệ thống tiêu hóa. Vì bộ phận này luôn sẵn sàng hoạt động ngay khi thức ăn chạm vào lưỡi bạn, bất kể thời gian là bao nhiêu.

Mặc dù ăn một bữa nhiều carb có thể tạm thời khiến cơ thể sử dụng carb làm năng lượng. Nhưng không làm thay đổi tốc độ trao đổi chất tổng thể. Bởi lẽ, sự thật là trái cây tốt cho sức khỏe vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Không nên ăn trái cây sau 2 giờ chiều

Ý kiến cho rằng ăn trái cây sau 2 giờ chiều làm tăng lượng đường trong máu. Bởi đây là lúc cơ thể bạn không có thời gian để ổn định trước khi đi ngủ, dẫn đến tăng cân. Thế nhưng, không có bằng chứng cho thấy trái cây sẽ gây ra lượng đường trong máu cao vào buổi chiều. Do vậy, nhiều người trả lời ăn trái cây khi nào tốt nhất là tránh ăn sau 2 giờ chiều là không đúng.

Bất kỳ thực phẩm nào chứa carb sẽ làm tăng lượng đường trong máu khi glucose được hấp thụ. Dù khả năng dung nạp carb có thể dao động trong ngày. Nhưng những thay đổi này là nhỏ và không làm thay đổi tốc độ trao đổi chất tổng thể.

Trên thực tế, nếu bạn đang muốn giảm hoặc duy trì cân nặng của mình. Nghiên cứu chỉ ra rằng những người ăn nhiều trái cây và rau quả trong ngày có xu hướng nhẹ cân và ít có khả năng tăng cân.

Ăn nhiều trái cây và rau quả là một cách tuyệt vời để có được các chất dinh dưỡng cần thiết. Hơn nữa, nếu bạn đang tránh trái cây vào buổi chiều và trước khi đi ngủ. Bạn đang loại bỏ lựa chọn thực phẩm lành mạnh, toàn phần cho bữa ăn nhẹ hoặc món tráng miệng.

Tạm kết

Trái cây cung cấp vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác cho cơ thể bất kể thời gian tiêu thụ. Không có thời điểm tốt nhất hay đúng nhất để ăn trái cây. Bạn có thể ăn hoa quả bất cứ lúc nào trong ngày. Hãy xây dựng chế độ ăn uống trái cây tùy theo sở thích và lối sống. Nên ăn một chế độ ăn uống cân bằng. Tránh ăn quá nhiều trái cây vì chúng có thể gây ra các vấn đề như tiêu chảy do có nhiều chất xơ.

Ăn trái cây khi nào tốt nhất đã được VinFruits phân tích và tổng hợp thông tin chi tiết ở trên cho bạn đọc. Qua đó, bạn sẽ có thêm kiến thức hữu ích, tham khảo và áp dụng để xây dựng thực đơn khoa học hơn.

[row]

[col span__sm=”12″ align=”center”]

[button text=”ĐẶT HÀNG NGAY” radius=”10″ link=”https://zalo.me/3310207647718394257″ target=”_blank”]

[/col]

[/row]