Xuân đào Úc là giống quả được lai tạo từ mận và đào lông. Chúng được trồng phổ biến ở nhiều quốc gia, nhưng Úc là đất nước tạo ra giống trái chất lượng nhất. Đặc biệt, loại quả này thuộc top trái cây ngon nhất thế giới. Điều đó nhờ vào phương pháp trồng trọt và khí hậu lý tưởng cho quả ngon ngọt, mọng nước hơn. Không để bạn chờ đợi lâu, VinFruits sẽ tổng hợp mọi thông tin về thức quả này ngay trong bài viết sau.
Xuân đào Úc có nguồn gốc từ đâu?
Các chuyên gia cho rằng quả xuân đào trắng có nguồn gốc từ Trung Á và Trung Quốc. Là những khu vực mà quả được phát hiện với sự đột biến tự nhiên từ cây đào. Thêm nữa, trong các nghiên cứu di truyền đã kết luận, quả xuân đào đã tiến hóa để chứa một alen lặn. Từ đó, giống quả trở thành loại đào không có lông tơ.
Sau khi được phát hiện và ưa chuộng, các nhà nghiên cứu đã phân lập các đột biến chồi và được trồng trọt rộng rãi. Từ đó, giống xuân đào trắng lan rộng khắp vùng Trung Á. Thông qua các tuyến đường thương mại vào thời kỳ đầu, được các Đế chế La Mã và Hy Lạp cổ đại trồng trọt.
Vào thế kỷ 16, xuân đào trắng được du nhập vào Anh và Bắc Âu. Khi chúng được thực dân mang đến Tân Thế giới và rất phổ biến trong những năm 1800. Đến cuối thế kỷ 20, nhà lai tạo Floyd Zaiger đã tạo ra các giống xuân đào trắng cải tiến để khuyến khích các thị trường thương mại bán loại quả ruột trắng.
Hiện nay, xuân đào ruột trắng được trồng phổ biến ở Châu Á, Úc, Châu Âu, Bắc Mỹ và Nam Mỹ. Cây trồng sẽ phát triển mạnh trong khí hậu có thời tiết lạnh vào mùa đông. Đến giai đoạn mùa xuân và mùa hè khô nóng, quả sẽ chín đều và ngon ngọt nhất.
Xem thêm: QUẢ ĐÀO TIÊN: LOẠI THẦN DƯỢC MÀ ÍT AI BIẾT ĐẾN
Đặc điểm, hương vị và mùa vụ của xuân đào Úc
Xuân đào Úc ruột trắng là loại quả nhỏ, đường kính trung bình từ 5 đến 7cm. Quả có hình tròn đến hình bầu dục hoặc giống hình trái tim. Bề mặt có đường nối nổi bật ở trung tâm, kéo dài theo chiều dọc từ cuống đến gốc quả. Phần vỏ của quả xuân đào rất mịn, căng và mỏng. Với màu sắc sẽ giao thoa giữa trắng và phủ một lớp hồng đỏ.
Điều quan trọng cần lưu ý, màu đỏ và hồng không phải là dấu hiệu của độ chín của quả. Tuy nhiên, nếu màu nền của vỏ là trắng và xanh lục, điều đó cho thấy quả chưa chín và được thu hoạch sớm.
Bên dưới bề mặt, xuân đào Úc có phần thịt trắng, mọng nước, khi quả chín có độ mềm và dẻo. Vùng thịt gần hạt quả có xuất hiện các vệt đỏ đặc trưng. Bên cạnh đó, quả xuân đào trắng có cảm giác nặng so với kích cỡ và thường tỏa ra mùi thơm khi chín. Về hương vị, thịt quả ít chua, ngọt thanh và thoảng hương vani, mật ong. Hiện nay, xuân đào sẽ vào mùa từ đầu đông cho đến đầu hè, từ là từ tháng 10 đến tháng 4 năm sau.
Xem thêm: Xuân đào Úc – Kinh nghiệm chọn mua và bảo quản
Giá trị dinh dưỡng của quả xuân đào
Xuân đào Úc là thức quả không những ngon lành và dễ ăn, mà còn mang giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.
- Là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào giúp tăng cường hệ thống miễn dịch;
- Thành phần có folate hỗ trợ phát triển các tế bào hồng cầu vận chuyển oxy;
- Nguồn vitamin K thúc đẩy quá trình làm lành vết thương nhanh hơn
- Canxi và phốt pho giúp xương và răng chắc khỏe
- Chưa các chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào chống lại tác hại của các gốc tự do như axit gallic polyphenol có đặc tính chống viêm.
Gợi ý các món ngon chế biến từ xuân đào Úc
Sở hữu hương vị ngọt thanh và tinh tế, xuân đào Úc có cách thưởng thức rất đa dạng. Bạn có thể tham khảo một số cách ăn xuân đào mà VinFruits gợi ý để cảm nhận trọn vị nhất.
- Xuân đào trắng rất lý tưởng để thưởng thức tươi trực tiếp;
- Cắt lát vừa văn và cho vào món salad, hoặc cắt nhỏ dùng chế biến sốt salsa;
- Hòa trộn với sữa chua và ngũ cốc, hoặc dùng làm lớp phủ tươi cho món tráng miệng;
- Chế biến món kem lạnh, sinh tố, nước trái cây, nước chanh, thức uống có ga hay cocktail;
- Với độ ngọt thanh và ít chua, xuân đào Úc còn được dùng làm mứt, thạch, nước ép trái cây, xi-rô và nước sốt.
- Dùng làm nguyên liệu trong các món bánh nướng, bánh kem, bánh xốp, bánh tart;
- Quả kết hợp hoàn hảo với các loại pho mai như burrata, phô mai dê và manchego.
Ngoài ra, với quả xuân đào trắng còn nguyên và chưa rửa, bạn nên để ở nhiệt độ phòng cho đến khi chín đều. Khi đã sẵn sàng để thưởng thức, cách tốt nhất là nên ăn ngay để cảm nhận chất lượng và hương vị. Hoặc bạn cũng có thể bảo quản quả đã chín thêm vài ngày trong ngăn mắt tủ lạnh nhé.
Xem thêm: Xuân đào Úc – Cách chế biến và công dụng tốt cho phụ nữ
Tạm kết
Trên đây là những thông tin chi tiết nhất về giống xuân đào Úc. Qua bài viết, bạn đã biết thêm về loại quả này với nguồn gốc, đặc điểm và hương vị và giá trị dinh dưỡng. Thời điểm này là mùa vụ của xuân đào tại VinFruits. Bạn có thể đặt mua ngay hôm nay để thưởng thức vị ngon tốt nhất nhé!
[row]
[col span__sm=”12″ align=”center”]
[button text=”ĐẶT HÀNG NGAY” radius=”10″ link=”https://zalo.me/3310207647718394257″ target=”_blank”]
[/col]
[/row]