Ổi là loại quả rất phổ biến tại Việt Nam, từ thành phố đến làng quê. Cha ông ta xưa kia đã có câu:
“Đói lòng ăn trái ổi non
Nhịn cơm nuôi mẹ cho tròn nghĩa xưa…”
Đi tới đâu thì quả ổi có lẽ là loại cây dễ được tìm thấy nhất, dễ ăn nhất. Trái ổi non ăn có vị chát nhẹ, nhưng khi chín lại có mùi thơm ngọt. Thịt ổi mềm, ngọt, ruột ổi càng thơm hơn khi chín, như thể gói gọn cả hương vị trời thu.
Ăn ổi ngon thế này chắc ai cũng đều rõ cả. Nhưng chúng ta liệu đã hiểu hết về vai trò của thức quả này trong cuộc sống? Hãy đọc bài viết này để tham khảo thêm nhé!
1. Quả Ổi – Người bạn đồng hành của mỗi Gia đình
Tổng quan về Quả Ổi
Trái ổi tiếng anh là guava. Cây ổi là loại cây thân gỗ nhưng nhỏ hơn cây vải, nhãn. Chiều cao tối đa là 10m, đường kính thân khi cây trưởng thành nhất là 30 cm. Thân cây ổi không thô ráp, xù xì như cây nhãn, cành cũng không dễ gây như cây xoài. Thân ổi nhẵn nhụi, rất ít khi bị sâu đục. Có nhiều giống ổi khác nhau: các loại ổi ta như ổi Bo; ổi Đào, ổi Găng, ổi Nghệ và các loại ổi nhập khẩu như: ổi Xá lị – nguồn gốc châu Mỹ; ổi không hạt – Đài Loan; ổi ruột đỏ – Thái Lan
Tác dụng của Quả Ổi
Ổi ngoài cung cấp hàm lượng lớn chất dinh dưỡng cho cơ thể còn có thể sử dụng làm thuốc. Vậy trái ổi ăn trị bệnh gì? Hiếm có loại quả nào như ổi, cả cây từ búp non, lá non, quả, vỏ rễ và vỏ thân đều được dùng để làm thuốc. Các nghiên cứu dược lý chứng minh rằng dịch chiết các bộ phận của cây ổi đều có khả năng diệt vi khuẩn, làm se niêm mạc và cầm đi lỏng.
Giống ổi Đài Loan
Nước ép ổi tươi rất có lợi trong việc giảm ho, trị cảm, đồng thời có tác dụng “nâng cấp” hệ hô hấp. Thịt của quả ổi chứa rất nhiều vitamin C và sắt. Nhờ đó có tác dụng ngăn ngừa bệnh cảm và các trường hợp bị nhiễm siêu vi; giúp cải thiện cấu trúc da và ngăn ngừa các bệnh về da nhờ tính chất làm se của trái ổi và lá ổi.
8 công dụng của ổi phổ biến nhất có thể kể đến là: Kiểm soát đường huyết giúp giảm nguy cơ tiểu đường; Hạn chế khả năng đột quỵ; Đẩy lùi các bệnh về tim mạch; Phòng tránh ung thư, Tăng cường hệ miễn dịch; Giảm đau cơ bắp; Hỗ trợ tối ưu hóa các chức năng nội tiết.
Xem thêm: CHUỐI SỨ VÀ LỢI ÍCH MÀ BẠN CẦN BIẾT
Xem thêm: CÔNG DỤNG MÀ CHUỐI CAU MANG LẠI
2. 8 công dụng của ổi chắc chắn sẽ khiến các bạn thêm yêu quý loại quả này
- Tiểu đường:
Giảm tình trạng kháng insulin và kiểm soát đường huyết tốt là một trong các tác dụng hàng đầu của trái ổi. Trà có chiết xuất từ lá ổi hỗ trợ giảm lượng đường huyết và hiệu quả của trà lá ổi có thể kéo dài 2 giờ sau đó.
Nước ép ổi thơm ngon
Đột quỵ:
Các bạn có biết ổi còn có tác dụng hiệu quả trong việc giảm huyết áp? Chỉ một chút ổi sau bữa ăn sẽ giúp cholesterol tốt được sản sinh và hạ thấp lượng cholesterol xấu. Bệnh này chủ yếu do việc tăng huyết áp và lượng cholesterol xấu nên một chế độ ăn có sự góp mặt của trái ổi sẽ đem lại lợi ích tuyệt vời.
Tim mạch:
Trái ổi tuy nhỏ bé nhưng chứa lượng chất chống oxy hóa và vitamin giúp bảo vệ trái tim khỏi các gốc tự do gây ra. Chất xơ hòa tan cùng nhân tố kali từ ổi hỗ trợ cải thiện rất tốt sức khỏe tim mạch của bạn.
Ăn ổi tốt cho tim mạch
Huyết áp:
Ổi có hàm lượng kali và chất xơ là vượt trội nhưng chỉ số đường huyết lại rất thấp. Trong gia đình nếu có người bị rối loạn huyết áp thì ăn ổi là phương pháp hữu hiệu để ổn định.
Phòng tránh ung thư:
Sự xâm lấn, lan truyền của các tế bào ung thư có thể được hạn chế hoặc thậm chí ngăn chặn nhờ chiết xuất ổi. Chất chống oxy hóa từ loại quả này giảm thiểu các gốc tự do gây tổn thương các tế bào – một trong số các nguyên nhân gây ung thư.
Ăn ổi phòng tróng ung thư
Giảm đau cơ bắp:
Ổi chứa các khoáng chất rất cần thiết cho người thường xuyên phải hoạt động thể lực. Với tác dụng tốt trong làm dịu dây thần kinh hay cơ bắp, hạn chế tổn thương rất rất hiệu quả.
Tăng cường hệ miễn dịch:
Lượng vitamin C của cam thấp hơn 4 lần lượng vitamin C có trong ổi. Vitamin C là nhân tố quan trọng trong việc tăng khả năng miễn dịch bệnh. Từ đó tăng cường sức khỏe rõ rệt, phòng tránh các mầm mống gây bệnh nhiễm trùng và giảm các bệnh về phong hàn.
Cải thiện các chức năng nội tiết:
Lượng đồng có trong ổi giúp cho việc sản xuất và hấp thụ các hooc môn cho cơ thể. Ngoài ra ổi còn giúp cải thiện hệ nội tiết – tiêu hóa, chủ đạo là tuyến giáp – bộ phận chuyển hoá thức ăn và năng lượng.
3. Công dụng của ổi đối với sức khỏe cho bà bầu
Sau đây là 8 công dụng của ổi đối với sức khỏe của phụ nữ mang thai
- Giảm nguy cơ thiếu máu
Uống một ly nước ổi mỗi ngày giúp giảm tình trạng thiếu máu trong cơ thể do trong trái ổi có chứa những dưỡng chất thiết yếu giúp tăng nồng độ hemoglobin trong máu.
- Giúp tăng khả năng miễn dịch
Ổi chính là nguồn cung cấp tự nhiên với axit ascorbic, vitamin C – giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của bà bầu. Ngoài ra, những dưỡng chất này cũng giúp loại bỏ những bệnh thường gặp trong thai kỳ vì trong 1 quả ổi có chứa khoảng 16mg vitamin C.
Công dụng bất ngờ của trái ổi
- Trị chứng táo bón thai kỳ
Ổi rất giàu chất xơ giúp thông ruột, do đó sẽ giúp ngăn ngừa táo bón trong thời kỳ mang thai. Một quả ổi cỡ vừa có thể cung cấp 36% lượng chất xơ hàng ngày cho cơ thể.
- Trị bệnh tiêu chảy
Quả ổi có tác dụng điều trị tiêu chảy rất tốt vì trong quả ổi có chứa hợp chất hóa học có xu hướng làm co rút các thành phần khác trong cơ thể nên có thể làm se thành ruột. Thêm vào đó, quả ổi có các chất carotenoids, vitamin C và potassium hỗ trợ cho việc chữa lành các trường hợp viêm dạ dày. Hiệu quả hơn cả là hợp chất kiềm trong quả ổi có khả năng phòng chống và ngăn ngừa các vi khuẩn phát triển trong quá trình bệnh lỵ.
- Hỗ trợ sự phát triển thần kinh thai nhi
Không chỉ tốt cho mẹ bầu, ổi còn rất tốt cho thai nhi. Trong trái ổi có chứa lượng axit folic và vitamin B9 – rất quan trọng cho sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi.
- Bổ sung canxi
Bà bầu nên bổ sung 1 quả ổi mỗi ngày hoặc luân phiên cùng nước ép ổi. .Với hàm lượng cao canxi trong quả ổi giúp hỗ trợ cho sự phát triển của xương và răng thai nhi..
Bà bầu có nên ăn ổi không?
Giữ huyết áp ổn định
Dưỡng chất trong quả ổi còn giúp kiểm soát huyết áp rất tốt cho bà bầu. Trong thai kỳ, việc duy trì huyết áp ổn định là tối quan trọng để tránh nguy cơ sảy thai hoặc sinh non.
- Ngăn ngừa bệnh tiểu đường thai kỳ
Bà bầu ăn ổi giúp duy trì lượng đường trong máu ở mức bình thường và cân bằng, do đó giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ – đây là căn bệnh khá phổ biến trong cuộc sống hiện đại.
Lưu ý: Mặc dù, ổi có nhiều lợi ích cho bà bầu, nhưng bà bầu cũng không lạm dụng ổi trong quá trình mang thai, vì hạt ổi có thể khiến bà bầu khó tiêu và nguy cơ vướng vào ruột thừa.
Xem thêm: ỔI TÍM CÓ TỐT NHƯ BẠN NGHĨ?
Xem thêm: GIỚI THIỆU VỀ QUẢ DƯA HẤU KHÔNG HẠT
4. Hướng dẫn ăn ổi đúng cách
Với các tác dụng nêu trên, chắc chắn ăn thường xuyên sẽ có tác động tốt với cơ thể. Vậy nếu ăn ổi hàng ngày có tác dụng gì? Để tận dụng tối đa loại thuốc “tự nhiên” này, chúng ta cần ăn ổi đúng cách.
Buổi sáng
Buổi sáng là “thời gian vàng” cho câu hỏi ăn ổi thời điểm nào là tốt. Ăn trái cây lúc này sẽ chưa có gì trong dạ dày cả, ăn ổi và uống một cốc nước lọc chính là công thức “hoàn hảo” nhất. Hệ tiêu hóa sau một đêm nghỉ ngơi, dễ dàng hấp thụ được chất dinh dưỡng một cách tốt nhất. Nhưng nhớ lưu ý mua ổi tại các cửa hàng bán trái cây sạch uy tín để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm!
Giữa các bữa ăn
Ăn trái cây và đặc biệt là ổi vào khoảng giữa các bữa ăn là thói quen tốt cần tập luyện. Vì vào thời điểm giữa bữa ăn cũng là lúc mà hệ tiêu hóa hoạt động tốt nhất và tiết ra nhiều enzym khác nhau, nhờ đó mà quá trình tiêu hóa có thể dễ dàng diễn ra hơn.
Nước ép ổi thơm ngon
Buổi tối
Không nên ăn ổi trước giờ ngủ vì sẽ làm giảm hiệu quả của việc hấp thu. Nếu bạn muốn giảm cân hoặc “đánh lừa” dạ dày thì hãy ăn trước giờ ăn tối. Vì ổi là một trong các loại trái cây ít năng lượng nhưng lại giàu chất xơ, nhờ đó mà có thể thỏa mãn cơn đói. Và đó là lý do khiến bữa ăn tối là bữa ăn đơn giản nhất ngày, đồng thời giúp hạn chế được lượng mỡ xấu.
Trước và sau khi tập luyện
Ăn ổi trước và sau khi luyện tập cũng được xem là thời điểm tốt để ăn trái cây cho người luyện tập thể thao. Việc bổ sung thêm trái cây vào khoảng thời gian trước và sau khi tập luyện giúp cung cấp đủ nguồn năng lượng trong lập luyện tập, và bù đắp thêm năng lượng sau khi luyện tập.
Trái ổi rất tốt cho sức khỏe
Và các dưỡng chất trong quả ổi sẽ được dễ dàng hấp thụ trong quá trình luyện tập, hạn chế chất béo trong cơ thể giúp hiểu quá tốt hơn khi luyện tập thân thể. Trên chính là những thời điểm trả lời cho câu hỏi “nên ăn ổi vào lúc nào” để tốt cho sức khỏe.
5. Công thức chế biến ổi luộc giảm cân
Bước 1: Nấu nước sôi sau đó cho đường, cam thảo, muối. Nấu thêm 5 phút cho cam thảo ra hết chất ngọt.
Bước 2: Cho ổi vào luộc khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Để ổi trong nồi ngâm chung với nước, đậy kín nắp khoảng 3 đến 4 tiếng.
Cách chế biến ổi luộc
Bước 3: Đợi ổi thấm vị cam thảo rồi thì vớt ra, để tủ lạnh là ta đã có những quả ổi vừa ngon vừa thơm rồi.
Quả ổi lúc vừa luộc xong có màu vàng óng, cả không gian sẽ toả hương thơm lừng. Nếu ăn ngay lúc còn nóng thì sẽ cảm nhận mùi thơm rất rõ ràng. Tuy nhiên, khi chờ ổi nguội, hương thơm của ổi sẽ giảm đi nhưng bù lại vị ổi lại ngọt hơn, miếng ổi ăn dẻo dẻo lạ miệng và rất hấp dẫn.
Muốn “chế biến” ổi luộc ngon, ta nên lựa loại ổi thóc quả nhỏ, hơi xanh (mà thường gọi là ổi ương), vẫn còn chút vị chát. Khi luộc lên, vị chát được loại bỏ nên quả ổi ăn ngọt hơn. Nếu ổi còn non và xanh quá thì luộc xong sẽ không có được vị ngọt. Còn ổi chín quá thì luộc lên lại bị nhũn. Vì thế, chọn ổi để luộc cũng cần phải tinh tế lắm mới được.
Bạn có thể quan tâm:
Xem thêm: Ổi Không Hạt thì nên mua ở đâu?
Xem thêm: GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ QUẢ TÁO MÈO
6. Ăn Ổi có bị táo bón không?
Thực tế chỉ ổi xanh mới gây táo bón nếu ăn quá nhiều. Có thể bạn không biết, do trong ổi xanh có chứa chất tanin, nhân tố tạo nên vị chát của ổi. Tanin khi kết hợp với protein trong cơ thể sẽ tạo thành lớp màng khiến se niêm mạc ruột. Chất này có khả năng cầm tiêu chảy nhưng lại tăng khả năng táo bón nếu chúng ta ăn quá nhiều.
Bác sĩ khuyên nên ăn ổi
Ngoài ra bạn cũng nên biết rằng ăn hạt ổi bị táo bón do hạt ổi thuộc loại cứng nên khi ăn nhiều sẽ khó tiêu, từ đó ảnh hưởng quá trình tiêu hóa.
Quả Ổi là loại trái cây an toàn và giàu dinh dưỡng. Không những thế nó còn phù hợp cho mọi lứa tuổi và tình trạng sức khỏe. Vì vậy hãy cân nhắc bổ sung loại thức ăn này trong chế độ ăn hàng ngày của gia đình bạn nhé.
Tác giả: Vinfruits
