Tìm hiểu về các loại trái cây Nhật Bản được yêu thích nhất (Phần 1)

Nhật Bản luôn là nơi sản xuất những loại trái cây hảo hạng trên thế giới và có chất lượng cực cao về vệ sinh an toàn thực phẩm. Trái cây Nhật Bản cũng vô cùng đa dạng và phong phú với rất nhiều lựa chọn khác nhau. Hãy cùng VinFruits điểm danh những loại trái cây phổ biến và được yêu thích tại Nhật Bản hiện nay nhé:

Ichigo (Dâu tây Nhật)

Dâu tây Nhật cực kỳ khác biệt so với các loại dâu tây từ các quốc gia khác trên thế giới. Trái dây tây Nhật thường có trái lớn, rất thơm có vị ngọt đậm và giá cả khá cao. Dâu tại Nhật thường được thu hoạch vào cuối mùa đông và đầu mùa xuân.

Giống dâu tuyết nhật

Dâu tuyết nhật vô cùng độc đáo và lạ mắt

Dâu Nhật Bản còn nổi tiếng với giống dâu tuyết – giống dâu gần như đã tuyệt chủng trên thế giới đã được người Nhật phục chế thành công, được coi là quốc bảo của quốc gia này. Ngoài ra, các giống dâu anh đào Nhật hay dâu canh quạt (trái cực lớn) đều là các giống dâu tay quý hiếm của quốc gi này.

Dâu tây Nhật chất lượng cao thường được dùng làm quà tặng, món quà của tình yêu trong văn hóa của người Nhật Bản.

Budo (Nho Nhật Bản)

Nho Nhật Bản cực kỳ nổi tiếng với vị ngọt đậm, mùi thơm hấp dẫn đặc trưng trong đó các giống nho nổi tiếng nhất như Kyoho, nho xanh shine muscat v.v Giống nho đen Kyoho còn được sử dụng làm các chai rượu vang hảo hạng, nổi tiếng ở Nhật Bản.

kyoho-Japanese-grapes-vinfruits

Nho Kyoho organic được đóng gói cực kỳ cẩn thận

Nho Nhật được mùa trong thời gian cuối mùa hè và đầu mùa thu và được trồng chủ yếu ở tỉnh Yamanashi, nơi được mệnh danh là “vương quốc trái cây” của người Nhật.

Kaki (Quả hồng Nhật Bản)

Quả Kaki hay quả Hồng Nhật được coi là “quốc quả” của xứ xở hoa anh đào. Trái hồng Nhật Bản thương không có hạt, rất ngọt và to, lá thường rụng là khi ra quả. Hồng giòn phải đợi chín thật “tới” để không còn vị chát, để nếm được vị ngọt mà vẫn giòn sừn sựt.  Với hồng mềm thì sẽ nếm được vị thanh mát tan chảy ngay khi vừa cho vào miệng, thơm ngát.

Japanese Kaki

Hồng Nhật khi ra trái đều rụng hết lá

Trái Kaki cũng thường được ăn tươi sau khi gọt vỏ và cắt thành từng miếng. Tuy nhiên, ở Nhật rất phát triển các loại hồng một nắng Nhật hoặc các loại hồng khô (hay hồng phân Nhật) để có thể bảo quản, ăn quanh năm.

Hồng một nắng Nhật Bản - VinFruits

Hồng một nắng, hồng dẻo, hồng phấn là món ăn phổ biến ở Nhật

Trái hồng Nhật được thu hoạch nhiều nhất từ tháng 9 đến tháng 2 hàng năm.

Mikan (Cam Nhật Bản)

Quả Mikan là loại cam phổ biến nhất ở Nhật Bản, thường được gọi là kan. Trái cam nhật bản hình dáng khá nhỏ so với các loại cam từ quốc gia khác, rất dễ tách vỏ và không có hạt, thường được thưởng thức trực tiếp sau khi hái mà không cần lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Tại Nhật Bản, Mikan được sử dụng rộng rãi như một món tráng miệng hoặc làm nước giải khát trong mùa hè.

Kikan Nhật

Kikan Nhật vô cùng đặc sắc thường được sửa dụng hàng ngày của người dân Nhật

Cam Nhật được trồng nhiều và ngon nhất là ở Wakayama và quận Ehime, có mùa vụ từ tháng 10 đến tháng 1 hàng năm.

Yuzu (Trái thanh yên/ chanh vỏ vàng Nhật)

Trái Yuzu Nhật có vị hơi chua, trái tròn, da hơi sần sần, khi chín ngả vàng, và có đường kính chừng 6.5cm nhưng đôi lúc, bạn cũng sẽ tìm thấy những trái yuzu to như trái bưởi.

Yuzu Nhật

Yuzu Nhật vô cùng đặc biệt

Với mùi thơm đặc trưng, Yuzu có thể được sử dụng như một món gia vị và vỏ của nó dùng để trang trí hoặc pha trà ngâm mứt yuzu (yuzu trộn với mật ong để làm ra vị thanh ngọt). Vị thanh nồng của yuzu rất hợp với gừng, các món cá và sốt yuzu ponzu để làm nước chấm há cảo, mì ramen. Ngoài ra, rượu Yamanashi Prefecture (rượu vang Yuzu, được lên men với mật ong) cũng vô cùng nổi tiếng tại Nhật.

Yuzu-Ice-Cream - VinFruits

Yuzu cùng được chế tác làm các món kem ở Nhật

Yuzu được trồng ở Nhật từ thời Asuka cổ (từ năm 538 đên 710). Ngày nay, trái Yuzu được trồng chủ yếu trên đảo Shikoku (Kochi Nhật Bản), chiềm gần một nửa sản lượng của cả nước Nhật.

Kinkan (quất Nhật)

Quả Kinkan (hay quả quất Nhật/ Tắc Nhật) là giống cam quýt với vỏ ngọt thịt hơi chua (không gắt như yuzu hay sudachi), ăn rất lạ và ngon, vỏ giòn giòn. Chúng thường được ăn nguyên trái, không cần bóc vỏ hoặc đôi khi chỉ ăn vỏ mà bỏ thịt. Kinkan cũng được sử dụng để làm mứt và sản xuất rượu, mặc trị cảm vào mùa đông. Quả tắc Nhật thường có màu hoa trắng rất đẹp và rất lạ khi thường kết trái vào mùa đông tại Nhật

Tắc Nhật

Tắc Nhật (hay Kim quất Nhật) là món ưa chuộng tại Nhật

Trái tắc Nhật được sản xuất chủ yếu trên đảo Kyushu, đặc biệt là ở tỉnh Miyazaki Nhật Bản.

Các loại cam, quýt ở Nhật

Phân biệt các loại cam, quýt ở Nhật

Tại VinFruits, chúng tôi nhận xách tay tất cả các loại trái cây Nhật theo yêu cầu. Khách hàng có nhu cầu xin vui lòng liên hệ SĐT: 091.4411.293 hoặc qua fanpage: fb/traicayvinfruits để đặt hàng ạ! Hân hạnh phục vụ quý khách!

 

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *