Ổi nữ hoàng quả to, xanh, giòn, ăn vào có vị chua ngọt, hạt rất ít. Là giống cây có chất lượng vượt trội nên được mệnh danh là Nữ Hoàng của loài Ổi, ăn rất ngon. Hiện tại có rất nhiều bà nội trợ tìm mua. Thứ ổi đang xướng danh vô địch trong làng thị trường ổi tại Việt Nam. Nhưng có một điều khiến chị em nội trợ năn tăn về cách chọn như thế nào cho ngon? Mua ở đâu thì đảm bảo, an toàn? Giá thành thế nào là hợp lý? Bảo quản thế nào để không ảnh hưởng đến hương vị? Chế biến ổi với món nào cho lạ?

Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết này:

Khái quát về Ổi Nữ Hoàng:

Tên phổ thông: Ổi  Nữ Hoàng

Tên khoa học: Psidium Guajava

Họ thực vật: Myrtaceae ( Họ Sim)

Nguồn gốc xuất xứ: Châu Mỹ

Phân bố ở Việt Nam:  Rộng khắp

Hương vị xứng với cái tên “Nữ Hoàng”:

Thịt ổi Nữ Hoàng chắc, thanh mát, rất giòn, ngọt có chút chua chua tự nhiên và thơm. Ruột rất nhỏ, ít hạt. Một đĩa ổi giòn ngọt, chua chua kèm theo vị cay cay của muối ớt thì quả là một sự kết hợp đỉnh cao.

Hình dáng ổi Nữ Hoàng:

Ổi Nữ Hoàng có dạng trái hình cầu, có gân dọc theo trái. Trọng lượng trung bình 300 – 400 g/trái. Khoảng 3 đến 4 trái/ 1kg.

Giá bán trên thị trường:

Tại chợ: 35.000-45.000/1kg

Tại siêu thị: 50.000-65.000/1kg

Tại các cửa hàng trái cây sạch: 60.000-80.000/1kg

Tại cửa hàng trái cây Vinfruits: 50.000-60.000/1kg (100% ổi hữu cơ)

Lợi ích từ việc ăn Ổi Nữ Hoàng:

Ổi nữ hoàng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như vitamin C, A, K, b2, kẽm, kali, mangan, chất chống oxy hóa, chất xơ… Theo nhiều nghiên cứu, mỗi ngày một quả ổi sẽ giúp phòng ngừa ung thư, tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe cho đôi mắt, làn da, kiểm soát bệnh tiểu đường…

Cách chọn ổi Nữ Hoàng ngon:

Chọn những trái màu xanh có chút ánh vàng, không nên chọn những trái vỏ quá xanh (những trái này còn xanh, không được ngọt). Nên chọn ổi có vân, không nên chọn trái trơn bóng ( những trái vân nhiều sẽ nhiều thịt hơn và có ít hạt). Khi cầm ổi nữ hoàng trên tay, nên chọn trái cầm chắc tay, nặng tay hơn (thịt chắc, không bị xốp và thịt giòn hơn).

Hướng dẫn bảo quản:

Đầu tiên, bạn nên kiểm tra cẩn thận Ổi Nữ Hoàng trước khi nhận hàng.

Khi mang ổi nữ hoàng về, bạn không nên rửa vội, chỉ nên rửa ngay trước khi ăn. Vì nếu rửa mà không ăn, ổi dễ bị thấm nước dẫn đến úng.

Cũng không nên ngâm ổi lâu trong nước, làm cho ổi ngấm nước dễ bị nhạt.

Bảo quản ổi trong ngăn mát tủ lạnh.

Hướng dẫn sử dụng:

Mách bạn một số cách chế biến ổi thơm ngon lạ miệng:

Ăn sống ổi kèm muối ớt

Làm sinh tố, nước ép

Lắc ổi với xí muội

Ổi luộc ăn kèm muối ớt

Chiên xù ổi ăn kèm tương ớt

Salad ổi,…