NHỮNG LƯU Ý KHI ĂN QUẢ MẬN BẮC BẠN NÊN BIẾT

Mùa hè đến chính là sự báo hiệu cho những thức quà hấp dẫn. Trong đó, sẽ rất thiếu sót nếu không nhắc đến hương vị của loại trái cây chua ngon, giòn vị: Mận bắc. Đây được xem là thức quả khoái khẩu của nhiều chị em phụ nữ. Tuy nhiên, khi ăn mận bắc cần biết những lưu ý gì? Cùng tìm hiểu ngay nhé!

Mận Hà Nội là gì?

Mận Hà Nội hay còn được gọi với cái tên dân dã khác là mận bắc. Loại quả này có tên khoa học là Prunus salicina. Mận bắc có vị chua ngọt, khi ăn sẽ cảm nhận rõ được độ giòn. Ngoài ra, trong mận cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể. Loại quả này được trồng nhiều ở miền Bắc nước ta, đặc biệt nổi tiếng với những vùng trồng mận tại Hà Nội. Chính vì lý do đó nên mận bắc còn có tên gọi gắn liền với mảnh đất này. Với mận Hà Nội, bạn có thể thưởng thức trực tiếp hoặc dùng làm mứt, nước ép, sấy khô,… Tất cả đều ngon và mang những hương vị đặc biệt riêng.

Mận Hà Nội đã dần trở thành hương vị đặc trưng của mảnh đất này
Mận Hà Nội đã dần trở thành hương vị đặc trưng của mảnh đất này

Thành phần dinh dưỡng có trong mận Hà Nội

Như đã giới thiệu trên, mận là loại quả có nhiều giá trị dinh dưỡng. Trong đó, bao gồm các chất như: kali, vitamin A, vitamin B2, magie, sắt,… Ngoài ra, trong mận cũng chứa nhiều chất xơ cải thiện tình trạng và tăng sức khỏe hệ tiêu hóa. Bảng thành phần dinh dưỡng có trong một trái mận bắc hà chín cụ thể như sau:

– Năng lượng: 20 calo

– Đạm: 600mg

– Tinh bột: 3,9g

– Canxi: 28 mg

– Sắt: 400 mcg

– Nước: 94g

– Chất béo: 200mg

– Chất xơ: 700mg

– Phốt pho: 20mg

– Carotin: 50 mcg

– Vitamin C: 3mg

– Vitamin PP: 500mg

– Vitamin B1: 100mcg

Ăn mận Hà Nội có tác dụng gì?

Không chỉ là loại trái cây luôn kích thích vị giác của mọi người mà trái mận bắc còn là loại quả sở hữu nhiều công dụng bất ngờ, có lợi cho sức khỏe có thể kể đến như sau:

  1. Ăn mận bắc tốt cho tim mạch: Trong mận có chứa các chất chống oxy hóa, chính vì thế khi sử dụng mận bắc sẽ có tác dụng chống lại các gốc tự do, làm giảm các cholesterol xấu và cải thiện tình trạng tim mạch hiệu quả.
  2. Ăn mận chống đột quỵ: Vitamin B6 có trong mận Hà Nội sẽ giúp kiểm soát rất tốt các hàm lượng homocysteine, bảo vệ bạn khỏi các nguy cơ đột quỵ.
  3. Ăn mận bắc chống táo bón: Có thể thấy, hàm lượng chất xơ có trong mận Hà Nội rất cao. Điều này chứng tỏ ăn mận bắc sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Các chất như sorbitol và isatin có trong mận Hà Nội sẽ kích thích sự co bóp của ruột, giảm tình trạng táo bón.
Ăn mận tốt cho tim mạch, chống đột quỵ và giảm tình trạng táo bón hiệu quả
Ăn mận tốt cho tim mạch, chống đột quỵ và giảm tình trạng táo bón hiệu quả

Chữa bệnh từ mận Hà Nội

Ngoài những công dụng kể trên, cây mận bắc còn được sử dụng trong quá trình chữa trị các bệnh ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe như:

  1. Tăng tuần hoàn máu: Hàm lượng vitamin C có trong mận bắc giúp kích thích khả năng hấp thụ sắt của cơ thể. Trong các tế bào hồng cầu không thể thiếu đi loại chất này để tạo ra nhiều tế bào máu hơn. Chính vì thế, khi ăn mất sẽ giúp cơ thể cải thiện được tình trạng thiếu máu, máu trong cơ thể lưu thông tốt hơn.
  2. Tăng cường hệ miễn dịch: Có thể thấy những người thường kết hợp ăn mận trong thực đơn của mình sẽ ít có nguy cơ mắc các bệnh thường gặp như: cảm cúm, sổ mũi, cảm lạnh, ho,… Lý do ở đây là vì trong mận có chứa các chất như: vitamin C, các chất chống oxy hóa, chống viêm giúp bảo vệ tế bảo khỏi những tổn thương của gốc tự do.
  3. Ngăn ngừa ung thư: Ung thư là căn bệnh quái ác và khó chữa trị, không ai muốn “sống chung” với căn bệnh này. Ăn mận bắc thường xuyên sẽ giúp bạn tránh xa căn bệnh này hơn vì các sắc tố xanh đỏ gọi là anthocyanin có trong mận có chức năng ngăn ngừa ung thư rất tốt.
  4. Cải thiện thị lực: Ngoài chứa các vitamin nhóm B, vitamin C, trong mận bắc còn chứa beta-carotene – dưỡng chất có lợi cho mắt.

Top 4 loại mận miền Bắc phổ biến nhất

Với nhiều loại quả mận miền Bắc xuất hiện trên thị trường với từng mức giá khác nhau khiến bạn băn khoăn không biết loại mận nào ngon nhất, giòn nhất và có hương vị xuất sắc nhất. Nếu bạn đang rơi vào cảm xúc băn khoăn đó, hãy tham khảo ngay top 4 loại mận bắc phổ biến nhất dưới đây để tìm ra câu trả lời.

Mận Hà Nội

Mận Hà Nội còn được gọi là mận hậu, nổi tiếng với mận hậu bắc hà, loại mận này có nguồn gốc chính xác ở Lào Cai. Hiện nay mận hậu được trồng nhiều ở các địa phương tại Lào Cai và Mộc Châu, Sơn La,… Đặc điểm của loại mận này thường có lớp thịt dày, hạt nhỏ, khi ăn sẽ cảm nhận rõ vị giòn, dóc hạt.

Mận Tam Hoa

Cách rõ nhất để phân biệt mận Tam Hoa với những loại mận khác chính là dựa vào màu sắc của quả khi chín. Khi chín mận Tam Hoa sẽ có màu đỏ đậm, nghiêng về màu tím. Lớp thịt bên trong cũng có màu sắc đậm hơn. Loại mận này thường được nhiều người “nghiện” bởi vị thơm, ngon và ngọt lành của nó.

Mận Tam Hoa khi chín có lớp thịt chắc, giòn, màu đỏ đậm rất hấp dẫn
Mận Tam Hoa khi chín có lớp thịt chắc, giòn, màu đỏ đậm rất hấp dẫn

Mận Tả Van

Mận Tả Van hiện vẫn chưa phổ biến trên thị trường, rất ít người được thưởng thức loại mận này. Mận Tả Van thường được bán nhiều ở các địa phương trồng loại quả này. Nếu bạn có cơ hội đi du lịch ở các tỉnh Tây Bắc, Lai Châu, Sapa,… sẽ là cơ hội lớn để thưởng thức thức quà từ thiên nhiên này. Mận Tả Van có kích thước nhỏ hơn so với các loại mận khác nhưng bên trong lại khá giống với mận Tam Hoa với màu sắc lớp thịt đỏ đậm, có độ giòn vừa phải. Mận Tả Van rất thích hợp với những bạn có sở thích ăn chua vì loại mận này có độ ngọt vừa phải, phần nhiều nghiêng về độ chua.

Mận cơm

Mận cơm là loại mận khá quen thuộc với nhiều người, thường được nhập nhiều vào các tỉnh phía Nam. Mận cơm được trồng nhiều tại Lạng Sơn, kích thước vừa phải. Khi chín có màu xanh hơi nghiêng vàng, lớp thịt thay vì có màu đỏ thì mận cơm lại có màu vàng. Hương vị của loại quả này có vị chua thanh, giòn, hạt có độ dóc vừa phải.

Những lợi ích và tác hại của mận Hà Nội

Mận Hà Nội mang nhiều sự hấp dẫn khó có thể cưỡng lại được. Tuy nhiên, có phải loại quả này hoàn toàn mang đến cho cơ thể những chất dinh dưỡng hay không? Mận Hà Nội có tác dụng gì? Có tác hại gì hay không? Khi ăn mận Hà Nội cần chú ý điều gì? Đừng bỏ lỡ câu trả lời dưới đây.

Lợi ích từ quả mận

Mận Hà Nội sở hữu nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, có thể dùng để chữa bệnh như các thông tin nêu trên. Loại quả này giúp cung cấp cho cơ thể chất chống oxy hóa hiệu quả, ngăn chặn sự phát triển của các gốc tế bào tự do, giảm lượng cholesterol xấu, giảm nguy cơ đột quỵ, ngăn chặn sự sản sinh ra các tế bào ung thư.

Bên cạnh đó, mận Hà Nội chứa nhiều Vitamin C giúp thanh lọc cơ thể, chống viêm, tăng sức đề kháng. Vitamin A sẽ giúp tăng cường dưỡng chất, chống lão hóa mắt, đem đến cho bạn đôi mắt tinh anh, khỏe đẹp, hạn chế những bệnh liên quan đến mắt như: cận thị, loạn thị, viễn thị,… Một lợi ích không ngờ khác mà ít ai biết đến từ quả mận, đó chính là việc ăn mận thường xuyên sẽ giúp bạn cải thiện rõ rệt tình trạng tóc rụng nhiều, tóc gãy, tóc khô xơ,… đem đến cho bạn mái tóc óng ả, mượt mà và khỏe mạnh trông thấy.

Một đĩa mận bắc lắc muối chắc chắn sẽ không thể làm bạn từ chối
Một đĩa mận bắc lắc muối chắc chắn sẽ không thể làm bạn từ chối

Tác hại của quả mận

Bên cạnh những công dụng, lợi ích mà quả mận mang lại thì mận cũng ẩn chứa những tác hại khôn lường nếu bạn sử dụng chúng quá nhiều. Chúng tôi không khuyến khích bạn sử dụng mận để thay thế cho các bữa ăn thường ngày, dùng chúng như các thực phẩm chức năng, thuốc chữa bệnh,… Khi ăn quá nhiều mận sẽ làm hại thận, tạo ra bệnh sỏi thận và sỏi bàng quang. Ngoài ra còn làm lượng axit trong cơ thể tăng cao, ảnh hưởng không tốt đến dạ dày, men răng. Đặc biệt với những người mắc bệnh dà dày, không nên ăn mận quá nhiều, nhất là khi đói sẽ làm có diễn biến xấu.

Ăn mận với liều lượng không phù hợp sẽ xảy ra hiện tượng nhiệt miệng, xuất hiện mụn nhọt, nóng trong người, phát ban,… không tốt cho sức khỏe

Mong rằng, qua bài viết này bạn đã nắm rõ được những lưu ý cần biết khi ăn mận bắc cũng như hiểu rõ hơn về loại trái cây này. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên tìm mua thức quà ngọt lành từ thiên nhiên này ở đâu đảm bảo chất lượng, an toàn nhất thì Vin Fruit chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất dành cho bạn. Truy cập vào trang web của Vin Fruit mỗi ngày để cập nhật giá mận Hà Nội, giá mận Hà Nội hôm nay,… hoặc các cách ngâm mận Hà Nội thơm ngon nhất nhé!

Để tìm hiểu thêm về Mận, bạn hãy lần lượt đọc qua những bài viết tổng hợp từ Vinfruits như:

 

 

Tác giả: Vinfruits

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *