Nho mẫu đơn (Nho sữa) là loại quả gì?

Nho mẫu đơn là giống nho xanh không hạt, thịt giòn ngọt và có hương thơm rất riêng. Nhật Bản là quốc gia đã phát triển giống trái này vào cuối những năm 1980. Sau đó, chúng được thương mại hóa vào đầu những năm 2000. Ở bài viết kỳ này, VinFruits sẽ mang đến cho bạn đọc thông tin hữu ích về loại nho thượng hạng. Từ đó, mỗi người sẽ có cái nhìn cận cảnh hơn để hiểu vì sao nho sữa lại bán “cháy hàng” như hiện nay.

Giống nho mẫu đơn (Nho sữa) là gì?

Đây là loại nho không hạt có vỏ màu xanh lục nhạt, với đặc trưng khi ăn không cần gọt vỏ. Tuy nhiên, người dân Nhật Bản thường bỏ vỏ, vì nho trồng trong nước thường có độ dày cao hơn. Theo đó, nho mẫu đơn có độ mọng nước, ngọt, thịt dày và hương thơm độc đáo. Với các yếu tố đó nên chúng được gọi là “Nữ hoàng của giống nho Muscat”.

Kết cấu của nho mẫu đơn

Thông thường, nho mẫu đơn sẽ chính vụ vào từ giữa cho đến cuối tháng 8. Trọng lượng trung bình của một quả mọng có hạt và không hạt lần lượt là 10g và 12,4g. Với hương vị thoang thoảng xạ hương, thịt giòn và ngon ngọt. Nồng độ chất rắn hòa tan và nồng độ axit chuẩn độ trung bình lần lượt là khoảng 19% và 0,4g / 100 mL. Với con số này cho thấy độ chua thấp, tình trạng nứt vỏ hiếm và thời hạn sử dụng lâu hơn.

Hương vị và giá trị dinh dưỡng

Hiện nay, thị trường Việt xuất hiện 3 loại nho mẫu đơn nức tiếng và rất được ưa chuộng. Có thể kể đến như loại nho từ Okayama Nhật, nho Nagano Nhật và nho Shine Muscat cao cấp từ Hàn Quốc. Nhưng tựu trung, mỗi loại đều mang trên mình hương vị ngọt đậm, giòn thịt, dai ngon và thơm mùi sữa nồng nàn.

Bên cạnh đó, nho mẫu đơn còn là nguồn cung cấp chất xơ giúp kích thích đường tiêu hóa. Thành phần dồi dào vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm viêm nhiễm. Sở hữu hàm lượng kali nhất định để cân bằng lượng chất lỏng trong cơ thể. Cùng đó là vitamin K để hỗ trợ chữa lành vết thương nhanh hơn. Sắt giúp phát triển protein hemoglobin để vận chuyển oxy qua máu và các chất dinh dưỡng khác gồm vitamin B6, magie và canxi. Đặc biệt, bởi vì nho sữa rất giàu chất sắt nên rất thích hợp cho phụ nữ, trẻ em và người thiếu máu. Lượng Polyphenol có trong nho có thể giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

Cách chọn và bảo quản

Trong quá trình mua, bạn nên chọn chùm nho mẫu đơn có độ tròn đầy, thay vì hình tam giác lộn ngược. Với hình dáng mỗi quả không có vết thâm đen và nếp nhăn trên vỏ. Khi lấy tay sờ vào thì cảm nhận thịt chắc, màu sắc xanh lục đẹp như ngọc bích.

Như đã chia sẻ ở trên, mặc dù nho mẫu đơn có thời hạn sử dụng lâu. Nhưng VinFruits vẫn khuyên bạn nên thưởng thức càng sớm càng tốt sau khi mua về. Nếu chưa thưởng thức ngay, bạn nên bảo quản nho trong ngăn mát tủ lạnh và rửa sạch trước khi ăn nhé.

Phân biệt nho mẫu đơn và một số giống tương tự

Bên cạnh nho mẫu đơn, có thể bạn chưa biết một vài các giống nho tương tự được phối giống và lai tạo tại Nhật Bản. Cùng VinFruits điểm danh qua 3 loại giống nho đặc biệt khác ngay sau đây.

New Pione

Đây là loại nho sở hữu kích thước lớn, mọng nước và hương thơm đậm đà. Chắc chắn khi thưởng thức sẽ làm hài lòng khẩu vị của mỗi thực khách. Đặc biệt, với hương thơm quyến rũ, khi ăn thì chúng ta có thể thưởng thức một cách tùy tiện vì quả rất dễ bóc vỏ. Thường thì New Pione sẽ vào mùa từ cuối tháng 5 (trong nhà kính) đến cuối tháng 10 (ngoài trời).

Aurora Black

Được xem là giống nho nguyên bản của vùng đất Okayama, Nhật Bản. Đây là loại nho không hạt, kích thước lớn, hương vị phong phú và ngọt ngào. Thực khách có thể ăn luôn cả vỏ nho được nên rất dễ thưởng thức. Do vậy Aurora Black trở nên rất phổ biến tại đất nước “Mặt Trời mọc”. Bên cạnh đó, Aurora Black có hương vị khác biệt so với các loại nho đen cùng loại như New Pione. Giống nho này thường vào mùa từ cuối tháng 5 (trong nhà kính) đến cuối tháng 10 (ngoài trời).

Shien

Màu đỏ của nho Shien tạo cảm giác như một chai rượu vang đỏ. Gam màu này giúp quả có hình dạng “duyên dáng” hơn. Cùng vị ngọt đậm đà là đặc điểm nổi bật của nho Shien. Đây là loại nho không hạt, dễ bóc vỏ nên trẻ em và người già đều có thể dễ dàng thưởng thức. Giống trái thường vào mùa từ cuối tháng 10 đến đầu tháng 12.

Như vậy là bạn đã biết rõ về giống như mẫu đơn hay hoa sữa như thế nào rồi đúng không. Những thông tin trên sẽ vừa giúp bạn bổ sung kiến thức bổ ích. Vừa giúp thưởng thức nho một cách trọn vị hơn trước đây. Nói đến đây chắc hẳn bạn đã không thể kìm lòng trước hương vị của nho mẫu đơn? Thế thì đừng ngần ngại liên hệ đến qua HOTLINE 0914411293 VinFruits để thưởng thức giống nho hảo hạng “có một không hai” bạn nhé!