Nhiều năm trở lại đây, nho kẹo Candy Snaps là loại quả có xuất xứ từ Mỹ nhận được sự săn đón của người dùng. Do bởi được biến đổi gen giúp nho có độ ngọt đặc trưng tương tự như kẹo. Điều đó giúp Candy Snaps từ khi ra mắt đã “gây sốt” trên khắp thế giới. Vậy loại nho này thực sự là loại quả gì? Chúng có đặc điểm, hương vị như thế nào? Cùng VinFruits đón đọc chi tiết hơn ngay sau đây.
Candy Snaps là giống nho gì?
Nho kẹo Candy Snaps được phân loại về mặt thực vật học là giống lai giữa các loài Vitis. Cụ thể là một giống nho đỏ đầu mùa, đặc sản thuộc họ Vitaceae. Giống nho này được tạo ra vào đầu thế kỷ 21 bởi IFG – International Fruit Genetics. Là một công ty nhân giống nho chuyên về cải tiến và phát triển các sản phẩm mới trên thị trường.
Bên cạnh đó, Candy Snaps còn được gọi là IFG Twenty-One. Loại nho ăn tươi trực tiếp, vị ngọt đậm đà, có kết cấu chắc và ngon ngọt. Đặc biệt chúng có khả năng duy trì màu đỏ sẫm trong suốt cả mùa. Không những thế, loại nho này còn được cho là sẽ “soán ngôi” cho các sản phẩm kẹo chứa đường trên thị trường tiêu dùng.
Quy trình trồng nho kẹo Candy Snaps
Nhà sản xuất IFG đã phát triển nho kẹo Candy Snaps bằng cách sử dụng công nghệ nông nghiệp mới nhất. Chẳng hạn như nhà kính được giám sát cẩn thận và phòng thí nghiệm trang bị công nghệ cao. Trong đó, người trồng bình thường sẽ không thể tái tạo chính xác. Thay vào đó, trồng nho Candy Snaps chỉ dành cho những người trồng đã qua đào tạo bài bản, có kinh nghiệm và chuyên nghiệp.
Theo đó, các nhà khoa học tại IFG sử dụng quy trình cứu phôi để thụ phấn cho một bông hoa đã thụ phấn. Nghĩa là một bông hoa được thụ phấn bằng tay. Sau đó, phát triển hạt kết quả trong một ống nghiệm. Các phôi nho riêng lẻ sau đó được trồng trong các chất trồng đặc biệt. Đến thời điểm thích hợp và sẵn sàng, chúng sẽ được cấy vào đất để sản xuất quy mô lớn. Quá trình này không được coi là GMO (Sinh vật biến đổi gen). Vì các nhà lai tạo chỉ cần chọn các yếu tố cụ thể của bản chất nho để tăng hương vị, tính chất không hạt và màu sắc.
Điều quan trọng hơn, để trồng nho Candy Snaps thì các nhà nông khắp nơi cần phải cấp phép hạt giống từ IFG. Bởi không nên cố gắng và tự phát triển hạt giống. Đó là hành vi ăn cắp tài sản trí tuệ về mặt kỹ thuật. IFG sẽ có quyền khởi kiện đối với bất kỳ loại nho Candy Snaps nào được trồng và bán mà không có giấy phép.
Đặc điểm và hương vị nho kẹo Candy Snaps
Nho kẹo Candy Snaps là một giống có kích thước nhỏ đến trung bình. Thường mọc thành chùm bán rời. Với đường kính trung bình từ 16-17cm và chiều dài từ 24-26cm. Mỗi quả nho có kích thước nhỏ, đường kính khoảng 2-3cm, hình bầu dục, elip, đến hình tròn. Nho đỏ sẫm có vỏ mỏng, căng và mịn. Được bao phủ bởi lớp hoa sáp màu xám xanh giúp tránh mất độ ẩm, thối rữa sớm và sâu bệnh. Phần thịt quả màu đỏ trong mờ, đặc, chắc và có nước. Candy Snaps chủ yếu là không hạt hoặc chứa một vài hạt chưa phát triển và khó nhận biết.
Về kết cấu và hương vị, nho kẹo có độ đặc thịt ban đầu giòn. Sau đó là sự “bùng nổ” của độ mọng nước thoang thoảng nước ép thơm từ thịt quả. Nho chứa lượng đường cao và độ axit thấp, tạo ra vị trái cây, ngọt ngào. Độ chua dịu tinh tế mang sắc thái nhiệt đới gợi nhớ đến dâu tây, dưa hấu và dứa. Một số thực khách còn cho rằng giống nho này có sự pha trộn giữa hương vị nho labrusca và muscat.
Nho kẹo Candy Snaps – Một lựa chọn ngọt ngào đáng được “săn lùng”
Nói không ngoa, nho kẹo Candy Snaps đã được lai tạo để trở thành một sự thay thế lành mạnh cho kẹo đường. Do vậy, nho phù hợp với biệt danh kẹo của mình và không làm bạn phải thất vọng. Mang đến hương vị ngọt ngào, sảng khoái, tươi mới chắc chắn sẽ làm hài lòng cả người lớn và trẻ em.
Không giống như các loại đồ ngọt khác, nho kẹo chứa đầy chất chống oxy hóa và vitamin. Điều đó giúp chúng trở thành một lựa chọn ăn vặt bổ dưỡng và tốt sức khỏe. Bởi chúng cung cấp tất cả vị ngọt ở dạng tươi và tự nhiên nhất.
Khi mức độ phổ biến của nho kẹo Candy Snaps mỗi ngày một tăng lên. Giống nho này ngày thường sẵn có hơn trong các cửa hàng trên khắp thế giới. Đặc biệt tại VinFruits, chúng tôi phân phối dòng sản phẩm nho kẹo đỏ Candy Snaps được nhập khẩu từ Mỹ. Vì vậy, lần tới khi bạn cần thưởng thức một món ngọt, hãy thử trải nghiệm giống nho ngọt lành này nhé.
Những thông tin trên đây đã phần nào giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc về nho kẹo Candy Snaps. Với hương vị “độc quyền” và độ ngọt ngon hấp dẫn, chắc chắn đây là một lựa bạn không thể bỏ qua.
