Hướng dẫn cách phân biệt nho mẫu đơn Nhật và Hàn

phân biệt nho mẫu đơn Nhật và Hàn

Nho mẫu đơn (nho sữa) hiện là giống hoa quả nhập khẩu nhận được yêu thích đông đảo của mọi thực khách. Với sự đa dạng chủng loại, loại nho này có nguồn gốc xuất xứ từ nhiều vùng khác nhau. Nổi tiếng nhất là hai quốc gia Nhật Bản và Hàn Quốc. Vậy có sự khác biệt nào không giữa hai loại nho sữa trên? Cùng VinFruits khám phá câu trả lời trong bài viết sau nhé!

Nho mẫu đơn – Hương vị tuyệt hảo “gây bão” từ nhà vườn đến bàn ăn

Năm 2005, theo khuyến nghị của Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản (MAFF) Nhật Bản. Giống nho mẫu đơn (Shine Muscat) đã được bắt đầu trồng thử nghiệm. Đây là loại quả được lai tạo giữa các giống nho Akitsu-21 và Hakunan. Sau khi Shine Muscat chính thức được đăng ký vào năm sau. Các nhà nông nhật tiến hành trồng nho một cách nghiêm túc.

nho mẫu đơn được lai tạo giữa các giống nho Akitsu-21 và Hakunan

 

Trước khi trồng trọt và canh tác, người nông dân đã nếm thử hương vị tại Trạm thí nghiệm cây ăn quả Nagano. Nho mẫu đơn hấp dẫn bởi vị ngọt riêng không trộn lẫn, mang màu xanh vàng khi chín đều. Thêm vào đó, loại quả này cũng gây ấn tượng bởi kết cấu khá săn chắc và giòn thịt. Vì lẽ đó, các nhà vườn thường đánh giá Shine Muscat xuất sắc ở mọi khía cạnh mà không giống nho nào khác làm được.

Hương vị tuyệt hảo của nho mẫu đơn

Không chỉ thưởng thức vào mùa vụ từ cuối tháng 5 đến tháng 11 hàng năm. Nho  mẫu đơn đã trở thành một loại trái cây cao cấp phổ biến để thưởng thức quanh năm. Chúng ta có thể thấy sự xuất hiện của loại trái cây này trên các bàn tiệc tối Giáng Sinh, tiệc đón năm mới hoặc bữa ăn thường ngày. Đặc biệt, Shine Muscat còn được xem là một món quà tặng cao cấp và thượng hạng tại Nhật Bản.

Quy trình chăm sóc, định hình và khí hậu – 3 yếu tố tạo nên “tuyệt tác đỉnh cao” trong ẩm thực

Nho mẫu đơn có hương vị ngon nức tiếng không thể không kể đến 3 yếu tố quan trọng. Đó là quy trình chăm sóc của người nông dân, địa hình và khí hậu.

Quy trình chăm sóc nho mẫu đơn

Sở dĩ, nho Shine Muscat có mức giá cao xuất phát từ quy trình chăm sóc và thu hoạch chuẩn mực. Theo đó, vùng đất canh tác được nhà nông Nhật cày xới rất tỉ mẩn, cẩn thận nhằm tạo độ tơi xốp. Ở giai đoạn nho được khoảng 3 tháng tuổi, quả sẽ được ngâm nước khoáng hai lần trước lúc chín đều. Điều này giúp nho vừa sinh trưởng tốt vừa ngăn chặn côn trùng, sâu bệnh.

Bên cạnh đó, nho mẫu đơn có hình dạng to đều cũng một phần nhờ vào công đoạn tỉa thưa chùm thường xuyên của người nông dân. Sau quá trình này, mỗi chùm nho chỉ để lại khoảng 30 quả. Khi gần đến thời gian thu hoạch, nho được ngâm nước khoáng lần nữa. Lúc chín được bao bọc giấy chuyên dụng, tránh ánh nắng, mưa và các loại côn trùng. Ở thời điểm thu hái, mỗi chùm nho được nhà nông nâng niu và cẩn thận nhằm tránh quà bị dập mất thẩm mỹ.

Địa hình và khí hậu

Tỉnh Nagano (Nhật Bản) là vùng có diện tích trồng trọt và sản lượng nho mẫu đơn hàng đầu hiện nay. Cụ thể, nhiều nhà vườn nổi tiếng nằm ở thành phố Suzuka, ẩn mình trong một thung lũng hình rẻ quạt. Với hệ thống thoát nước tốt và nguồn nước ngầm được cung cấp bởi vùng cao nguyên Minami-Shigakogen. Có thể nói, vùng Suzuka đặc biệt thích hợp với nghề trồng nho.

Một điều kiện thuận lợi khác ở vùng đất này chính là sự chênh lệch nhiệt độ ban ngày và ban đêm khá lớn. Ở độ cao như vậy, nhiệt độ ban đêm của Suzuka giảm xuống đáng kể so với ban ngày. Điều đó giúp cho nho không bị ảnh hưởng mức độ đường có trong quả. Chưa hết, vào mùa đông thì nơi đây tuyết tích tụ rất ít và có thể trồng nho trong nhà kính ở những mùa lạnh hơn.

Hiện nay, Nagano có khoảng 70% trong số 0,65ha dành cho trồng trọt trong nhà kính. Cùng đó, có 90% trong số 1,4ha diện tích ngoài trời được dành để trồng Shine Muscat. Giai đoạn thu hoạch trong nhà kính bắt đầu vào khoảng tháng 5. Với thời gian thu hoạch cao điểm của nho trồng ngoài trời là tháng 8-9.

Mẹo hữu ích phân biệt nho mẫu đơn Hàn và Nhật Bản

Hiện nay, nho mẫu đơn bày bán trên thị trường đa dạng nguồn gốc xuất xứ. Trong đó, hai quốc gia phổ biến nhất là Nhật Bản và Hàn Quốc. Thế thì làm cách nào để phân biệt được hai loại nho này? Phần tiếp theo là 2 tiêu chí giúp bạn nhận biết chi tiết hơn.

Giá cả

Đầu tiên, về giá cả thì 2 giống nho sẽ có sự chênh lệch. Với loại nho Nhật hàng nhập khẩu thì sẽ có mức giá khá cao khoảng từ 2-3 triệu đồng/kg. Còn loại nho Hàn Quốc thì sẽ có giá thấp hơn trong khoảng từ 1-1,6 triệu đồng/kg.

“Ngoại hình” nho mẫu đơn

Nho Nhật bản được trồng trọt hữu cơ hoàn toàn. Với mỗi chùm sẽ có khoảng 30 quả và ước lượng 600gr/chùm. Tuy loại nho Hàn Quốc cũng được ứng dụng phương pháp hữu cơ, nhưng theo mô hình công nghiệp với 500-600gr/chùm.

Xét về tổng quan, “ngoại hình” của 2 loại nho Nhật và Hàn tương đương nhau. Quả nho mang màu xanh ngọc bích, to tròn đều, kích cỡ lớn. Sự khác biệt ở đây đến từ nguồn gốc xuất xứ. Cụ thể, nho Nhật được trải qua quy trình trồng thủ công toàn bộ, nên giá thành sẽ cao hơn nho Hàn Quốc.

Với những thông tin trong bài viết này, bạn đọc đã hiểu được lý do vì sao nho mẫu đơn mang hương vị đẳng cấp và nức lòng khi thưởng thức. Cùng với đó là biết cách phân biệt loại nho Nhật Bản và Hàn Quốc khác nhau như thế nào. Ngoài ra, để tránh mua nhầm phải các dòng sản phẩm kém chất lượng, không gặp tình trạng “tiền mất tật mang”. Bạn nên chọn đến các nhà cung cấp trái cây nhập khẩu đáng tin cậy và được nhiều người dùng đánh giá cao. Hãy liên hệ ngay đến VinFruits thông qua HOTLINE 0914411293 để nhận tư vấn và đặt hàng nhanh chóng nhất!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

091.4411.293
icons8-exercise-96 challenges-icon chat-active-icon