Quả hồng là một món đặc sản trái cây ngon ngọt, có thể ăn tươi trực tiếp hoặc làm bánh nướng. Theo đó, nếu bạn đang có nhiều quả hồng, chưa kịp sử dụng và không muốn bị nhanh hỏng. Tức rằng, bạn nên có cách bảo quản quả hồng đảm bảo chất lượng và hương vị của trái cây. Ở bài viết sau, bạn hãy cùng VinFruits khám phá phương pháp bảo quản hồng trứng chuẩn nhất nhé!

Phương pháp bảo quản quả hồng trứng đúng cách

Bảo quản nguyên quả hồng

Đầu tiên, trong cách bảo quản quả hồng, VinFruits sẽ hướng dẫn bạn cách duy trì chất lượng nguyên trái thơm ngon nhất.

• Bước 1: Nên bảo quản quả hồng ở nhiệt độ phòng trong 1-2 tuần nếu quả chưa chín. Mẹo nhỏ là bạn có thể đặt hồng bên cạnh táo hoặc dứa để tăng tốc độ chín nhanh hơn.
• Bước 2: Trải quả hồng của bạn ra khay thành một lớp. Đặt khay vào tủ đá trong 1-2 giờ để chúng đông cứng lại.
• Bước 3: Bọc từng quả hồng riêng lẻ bằng màng bọc thực phẩm. Việc này giúp giữ chất lượng, hạn chế quả bị bầm hay dập úng và dễ dàng sử dụng sau đó.
• Bước 4: Đặt quả hồng trở lại vào tủ đông. Có thể đặt quả trong hộp kín để giữ vẻ ngoài cho quả. Bạn có thể đông lạnh quả hồng nguyên trái trong thời gian lâu. Tuy nhiên, chúng sẽ bắt đầu mất mùi vị và kết cấu sau khoảng 3 tháng.
• Bước 5: Để quả hồng rã đông ở nhiệt độ phòng trong 20 phút trước khi ăn. Khi bạn muốn có một món ăn nhẹ, hãy lấy một quả hồng ra khỏi tủ đông và để ở nhiệt độ phòng.

Xem thêm: Giới thiệu tổng quát về quả hồng trứng

Bảo quản quả hồng trứng đã xay nhuyễn

Kế đến, hãy cùng tìm hiểu cách bảo quản quả hồng trứng trong trường hợp đã xay nhuyễn. Đây là hỗn hợp có thể được sử dụng trong nấu nướng như bánh nướng hay mứt.

• Bước 1: Rửa sạch quả hồng đã chín và lau thật khô.
• Bước 2: Cắt từng quả hồng thành các phần tư. Điều này sẽ giúp chúng dễ dàng xay nhuyễn hơn. Bạn có thể gọt vỏ quả hồng trước nếu muốn hoặc có thể để nguyên quả hồng để bổ sung chất xơ.
• Bước 3: Lấy một cái bát và để rây lên trên. Đặt miếng hồng áp vào rây và đè xuống qua mặt sau của chiếc muỗng. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn từng miếng hồng.
• Bước 4: Bạn thêm 375mg axit ascorbic vào khoảng 0,95L hỗn hợp hồng xay nhuyễn. Việc này giúp giữ được màu sắc tươi sáng của hỗn hợp trong tủ đông. Nếu bạn không có axit ascorbic, hãy dùng nước cốt chanh để thay thế. Mặc dù hỗn hợp sẽ ngon nếu không có chất này, nhưng nó có thể chuyển sang màu nâu kém đẹp mắt.
• Bước 5: Cho hỗn hợp trên vào lọ thủy tinh và đóng nắp thật kín. Không nên cho quá đầy hỗn hợp vào lọ mà nên cách miệng lọ khoảng 1,5cm.
• Bước 6: Đậy nắp và đặt lọ hồng xay nhuyễn vào tủ đông. Lưu ý nên sử dụng trước 3 tháng để có chất lượng tốt nhất.

Xem thêm: Cách chọn mua quả hồng trứng và 3 công thức món ngon

Những công dụng quả hồng trứng tốt cho sức khỏe

Bên cạnh cách bảo quản quả hồng, đây cũng là thức trái rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Mỗi loại chất đều mang lại những lợi ích quan trọng cho sức khỏe. Dưới đây là những công dụng thiết thực mà hồng trứng mang đến cho chúng ta.

Thành phần dinh dưỡng

Quả hồng là nguồn cung cấp vitamin A và C cũng như mangan, giúp máu đông lại. Chúng cũng có các chất chống oxy hóa khác hỗ trợ giảm nguy cơ mắc nhiều tình trạng sức khỏe nghiêm trọng bao gồm ung thư và đột quỵ. Theo đó, chất dinh dưỡng mỗi khẩu phần quả hồng chứa khoảng:

• 118 calo
• 1g chất đạm
• 0g chất béo
• 31g carbohydrate
• 6g chất xơ
• 21g đường

Sức khỏe tim mạch

Quả hồng có thể giúp giữ cho động mạch không bị tắc nghẽn và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Hơn nữa, xơ vữa động mạch đề cập đến việc xơ cứng và thu hẹp các động mạch.

Trong một nghiên cứu cho thấy quả hồng giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và khoáng chất. Đó đều là những thành phần tốt của chế độ ăn giúp phòng chống xơ vữa động mạch. Ngoài ra, một thành phần của quả hồng, chất xơ giàu tanin, đã được chứng minh là đặc biệt hiệu quả trong việc điều trị cholesterol cao.

Sức khỏe mắt

Không những thế, quả hồng có thể giúp giữ cho đôi mắt khỏe mạnh. Một khẩu phần chứa hơn một nửa lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày. Điều đó rất quan trọng đối với thị lực của chúng ta. Ngoài ra, vỏ quả hồng rất giàu lutein, được biết là giúp bảo vệ chống lại bệnh về mắt.

Phòng ngừa bệnh tiểu đường và giảm nguy cơ biến chứng

Vỏ của quả hồng có chứa flavenoid, là chất được chứng minh là có đặc tính chống đái tháo đường và chống oxy hóa. Chúng bảo vệ chống lại sự hình thành các sản phẩm cuối cùng của glycation tiên tiến (AGEs). Là các hợp chất có hại hình thành khi protein hoặc chất béo kết hợp với đường trong máu. AGEs có liên quan đến cả sự khởi đầu của bệnh tiểu đường và các biến chứng sức khỏe lâu dài do căn bệnh này gây ra.

Xem thêm: Công dụng quả hồng trứng và lưu ý khi ăn

Những thông tin trong bài viết đã bật mí cách bảo quản quả hồng đúng chuẩn. Kèm theo đó là những công dụng tốt dành cho sức khỏe con người. Bạn có thể tham khảo và thưởng thức một khẩu phần hồng trứng phù hợp giúp tăng cường sức khỏe tốt nhất nhé!

[row]

[col span__sm=”12″ align=”center”]

[button text=”ĐẶT HÀNG NGAY” radius=”10″ link=”https://zalo.me/3310207647718394257″ target=”_blank”]

[/col]

[/row]