Quả hồng được người Hy Lạp cổ đại gọi là “thức ăn của các vị thần”. Do quả được biết đến với hương vị đặc biệt và chất lượng dinh dưỡng cao. Hiện nay, nguồn cung cấp quả hồng khô lớn nhất là ở khu vực châu Á. Tại vùng này, hồng sấy dẻo được tạo ra theo hình thức truyền thống và tiêu thụ quanh năm. Quá trình sấy khô quả hồng làm tăng nồng độ dinh dưỡng của quả. Dưới đây là 7 lợi ích tuyệt vời của đặc sản đến từ Hàn Quốc.

7 lợi ích kỳ diệu của hồng sấy dẻo cho sức khỏe

Hồng sấy dẻo tăng cường khả năng miễn dịch

Hồng sấy là một nguồn Vitamin C tuyệt vời, giúp tăng cường khả năng miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Quá trình này thông qua cách xử lý các vi sinh vật xấu gây hại. Hỗ trợ hình thành collagen và đẩy nhanh quá trình lành sẹo của vết thương. Ngăn chặn sự tích tụ cholesterol và các chất khác xung quanh mạch máu bằng cách hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo.

Cải thiện thị lực

Hồng sấy dẻo còn chứa một lượng lớn Vitamin A, rất quan trọng cho thị lực tốt. Cùng đó, quả giúp miễn dịch tốt, tái tạo tế bào và tăng trưởng trong cơ thể. Trường hợp thiếu Vitamin A kéo dài có thể bị cận thị.

Bên cạnh đó, thành phần vitamin A cải thiện chức năng của bạch cầu và hỗ trợ sự phát triển của tuyến ức. Chúng cũng đóng một vai trò quan trọng trong sự vững chắc của xương. Hỗ trợ quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa gãy xương và loãng xương.

Xem thêm: Hồng sấy dẻo Hàn Quốc – Hương vị hòa quyện của nắng và gió

Ngăn ngừa cao huyết áp

Kali là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất có trong quả hồng. Chẳng hạn, hàm lượng kali trong quả hồng gấp đôi trong chuối. Nếu bạn bị tăng huyết áp, bệnh tim hoặc rối loạn nhịp tim, điều quan trọng là phải cung cấp đủ kali. Mặc dù kali và cholesterol không liên quan đến nhau, nhưng tiêu thụ thực phẩm giàu kali có thể làm giảm cholesterol. Ngoài tất cả các lợi ích khác, kali giúp tăng cường cơ bắp, chức năng thần kinh và thận lọc máu.

Cải thiện chức năng của enzyme

Bên cạnh đó, hồng sấy dẻo được đánh giá cao nhờ hàm lượng Vitamin B tổng hợp. Chẳng hạn như axit folic, pyridoxine (Vitamin B6), thiamin… Những chất này xúc tác một số chức năng enzym chuyển hóa trong cơ thể.

Đặc tính chống viêm

Quả hồng chứa dinh dưỡng thực vật, chất chống oxy hóa flavonoid và polyphenol như catechin và gallocatechin. Cùng đó, quả còn chứa hợp chất chống khối u quan trọng là axit betulinic. Thành phần catechin được biết đến với tác dụng chống nhiễm trùng, chống viêm và chống xuất huyết (ngăn chảy máu từ các mạch máu nhỏ).

Xem thêm: Bật mí quy trình sản xuất hồng sấy dẻo Hàn Quốc

Chống táo bón

Quả hồng sấy dẻo rất giàu chất xơ và hoạt động có lợi trong trường hợp táo bón, giúp thức ăn được tiêu hóa di chuyển qua đường ruột. Người ta đã phát hiện ra rằng chế độ ăn nhiều chất xơ có thể làm giảm 40% nguy cơ viêm túi thừa. 

Lợi ích của chất xơ không chỉ giới hạn ở sức khỏe của đường tiêu hóa. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chất xơ lành mạnh cũng có thể làm giảm cholesterol. Hỗ trợ bình thường hóa lượng đường trong máu, giảm nguy cơ tim mạch và giảm cân hiệu quả.

Giàu dinh dưỡng và năng lượng

Ngoài ra, hồng sấy dẻo còn là một loại thực phẩm tuyệt vời và cung cấp năng lượng do giàu đường fructose. Đặc sản còn là loại thực phẩm dễ hấp thụ nhất cho các tế bào. Vì vậy, bạn có thể thưởng thức vào bữa sáng và sau khi tập luyện, khi lượng đường trong máu và insulin thấp.

Hướng dẫn bảo quản hồng sấy Hàn Quốc

Để giữ chất lượng và duy trì độ ngon của hồng sấy dẻo, bạn nên bảo quản ở nhiệt độ -10 độ C (đông lạnh). Khi thưởng thức, nên chuyển sản phẩm vào ngăn mát tủ lạnh từ 3-5 độ C để rã đông. Sau đó, dùng hồng sấy trong vòng 7 ngày kể từ khi chuyển nhiệt độ.

Xem thêm: Hồng sấy dẻo Hàn Quốc: Quà biếu cao cấp và phổ biến

Cách sử dụng hồng sấy dẻo chuẩn ngon chuẩn vị

Cách thưởng thức ngon nhất chính là cắt hồng sấy dẻo và ăn trực tiếp như món tráng miệng sau bữa chính. Có thể kết hợp với pho mát ngon hoặc cho vào món salad trộn. Tại khu vực châu Á, nhiều gia đình Hàn hay Nhật đã treo hồng trong nhà trong suốt những tháng mùa đông. Sau đó, các gia đình sẽ thưởng thức hồng sấy với trà nóng. Thông thường, đặc sản này cũng được xuất hiện vào lễ Tết đầu năm, thiết đãi khách khứa đến chơi nhà.

Đó là những thông tin về công dụng, cách bảo quản và cách dùng hồng sấy dẻo chuẩn ngon. Hy vọng qua bài viết từ VinFruits sẽ giúp bạn có thông tin bổ ích và thưởng thức đặc sản này đúng điệu nhất nhé.

[row]

[col span__sm=”12″ align=”center”]

[button text=”ĐẶT HÀNG NGAY” radius=”10″ link=”https://zalo.me/3310207647718394257″ target=”_blank”]

[/col]

[/row]