Hạt chia là loại hạt dùng để pha chế các loại nước giải khác hoặc dùng kèm với món ăn hàng ngày. Lý do hạt chia seed được ưa chuộng như vậy bởi thành phần dinh dưỡng tuyệt vời chứa trong nó.
Sử dụng hạt chia thường xuyên trong mỗi khẩu phần ăn, giúp phòng ngừa các bệnh tim mạch, cao huyết áp, tiểu đường và loãng xương. Ngoài ra, hạt chia còn hỗ trợ rất tốt trong quá trình ăn kiêng, hạt chia giảm cân, phòng tránh béo phì.
Hạt é có hình dáng tương tự với hạt chia seeds
Ở Việt Nam từ lâu đã có một loại hạt với hình thái và cấu tạo tương tự với hạt chia. Đó chính là hạt é. Hạt é khi ngâm trong nước cũng nở ra khối gel bao quanh, sánh đặc và không có mùi vị. Vậy hạt chia có phải là hạt é không?
1. Giới thiệu về hạt é
Nước hạt é là món nước giải khát rất quen thuộc, gắn liền với tuổi thơ của mỗi người. Chỉ cần một nhúm hạt é khô cho vào cốc nước ấm, hạt sẽ nở to thành một ly đầy hấp dẫn. Hãy cùng tìm hiểu một vài đặc điểm của hạt é :
+ Hạt é là hạt của cây hương nhu hoa trắng, hay còn gọi là cây húng quế.
+ Hoa hương nhu sau khi tàn để lại hạt màu đen.
+ Hạt é có kích thước nhỏ dẹt, nhọn hai đầu, trông giống hạt vừng.
+ Hạt é khi ngâm trong nước sẽ hút ẩm, sau đó nở to lên với lớp gel bên ngoài, bao phủ nhân đen bên trong. Ngâm càng lâu hạt càng nở to và rời rạc.
+ Hạt é khô màu đen xỉn, không có độ bóng dầu.
+ Hạt é có vị nhạt, không mùi vị.
Theo đông y, hạt é có tính hàn, vị nhạt, dùng để giải nhiệt là chủ yếu. Một số người có thói quen pha hạt é với nước để uống tạo cảm giác no nhanh trước bữa ăn. Theo quan sát, chưa có trường hợp nào ngộ độc hay có vấn đề về sức khỏe khi dùng quá nhiều hạt é.
Nhiều người lầm tưởng hạt chia là hạt é nhưng không phải. Nếu quan sát kỹ, 2 loại hạt này có hình thái bên ngoài khác nhau. Thậm chí khi ngâm trong nước, hạt chia và hạt é cùng nở to nhưng tạo chất gel không giống nhau.
Xem thêm: Hạt chia seeds Trắng hay Đen tốt hơn ?
2. Công dụng của hạt é
Có thể hạt chia giống hạt é về bề ngoài nhưng không hoàn toàn cùng chất lượng và công dụng. Hãy tìm hiểu một số ích lợi của hạt é với sức khỏe con người :
Hỗ trợ tăng sức đề kháng: trong hạt é cũng có chứa thành phần chống oxy hóa, giúp bảo vệ màng tế bào, kháng viêm, chống lại sự thoái hóa và tăng sức đề kháng.
Hỗ trợ điều trị các bệnh về đường tiêu hóa: hạt é tính hàn, vị nhạt, thanh mát, có chức năng nhuận tràng, nhiều chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt.
Hạt é giúp giảm cân: hạt é khi nở trong nước tạo ra lớp gel đặc và rời rạc, trong khi hạt chia khi nở to tạo lớp gel kết dính vào nhau.
Hạt chia và hột é cũng có tác dụng giảm cân hiệu quả
Điều này cũng giải thích cho câu hỏi hạt chia có phải hạt é không?, tuy nhiên lớp gel này đều có tác dụng tạo cảm giác mau no, giúp người thừa cân, béo phì ăn ít lại. Đồng thời lượng chất xơ dồi dào cũng giúp lọc bớt mỡ trên thành ruột.
Hạt é giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch : hạt é cũng có chức năng trung hòa lượng mỡ trong máu, giảm cholesterol, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, cao huyết áp cho người lớn tuổi.
Một số chức năng khác được cho rằng của hạt é là chữa bệnh ho ra máu, viêm đường tiết niệu, đau răng, đau mắt đỏ, mụn nhọt.
Xem thêm: Công dụng của hạt chia seeds
Tuy có một số tác dụng tương tự nhau, nhưng chắc chắn hàm lượng dinh dưỡng trong hạt chia luôn dồi dao hơn hạt é. Vì vậy bạn nên cân nhắc lựa chọn cho gia đình mình một sản phẩm ứng ý nhất, để đảm bảo sức khỏe.
Vinfruits cam kết là nhà cung cấp hạt chia nhập khẩu uy tín và chất lượng. Hãy để lại thông tin cần tư vấn tại website: www.vinfruits.com
Liên hệ: 091 4411 293
Fanpage: https://www.facebook.com/traicayvinfruits
Giao dịch trực tiếp tại Hà Nội và TPHCM. Nhận ship toàn quốc.
Địa chỉ: 92 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P.Bến Nghé, Quận 1 TP.HCM hoặc 71 Trương Định, P.6, Quận 3, TP.HCM
3. Đặc điểm khác nhau giữa hạt chia và hạt é
Hạt chia khác hạt é không chỉ về cấu tạo bên ngoài, mà còn về hàm lượng dinh dưỡng và giá trị kinh tế. Hiện nay, hạt chia được dùng nhiều trong các thực phẩm có chức năng phòng chống bệnh tật. Còn hạt é chỉ được sử dụng như một loại hạt thông dụng để giải nhiệt.
Tuy nhiên, Vinfruits cũng xin cung cấp cho bạn một vài đặc điểm để phân biệt hạt chia và hạt é :
Về hình dạng, màu sắc :
Giống nhau: hạt khô, nhỏ, trông giống hạt vừng.
Khác nhau:
Hạt chia nhỏ hơn hạt é một chút.
Hạt é thuần màu đen; hạt chia có nhiều màu nâu, trắng, đen
Hạt é màu đen mờ; hạt chia màu đen bóng, lớp vỏ ngoài có ánh dầu.
Sự khác nhau giữa hạt chia và hạt é
Về hàm lượng dinh dưỡng :
Hạt chia chứa hàm lượng dinh dưỡng cao gấp nhiều lần các loại thực phẩm, hơn cả thịt cá, hải sản. Đặc biệt các chất axit béo Omega-3, Omega-6 ALA có chức năng phát triển trí não và ngăn ngừa lão hóa.
Hạt é cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người, tuy nhiên hàm lượng ít, không đáng kể.
Hạt é khá giống hạt chia về nhiều điểm
Về cách chế biến
Hạt chia ngoài để pha chế các loại nước giải khát tươi mát, còn có thể dùng chế biến các món ăn ngon như cháo, súp, salad, bánh nướng,… Xem thêm: cách sử dụng hạt chia cho bà bầu
Hạt é thường chỉ dùng làm nước giải khát.
Món thạch hạt é cực kỳ mát và thơm ngon
Các đặc điểm trên, phần nào giải đáp được cho câu hỏi hạt chia và hạt é có giống nhau không. Vinfruits luôn mong muốn khách hàng biết cách áp dụng những kiến thức thực tế vào việc phân biệt hai loại hạt chia và hạt é. Tuy có tương đồng về hình dáng nhưng lại có giá trị dinh dưỡng khác biệt.
4. Mua hạt Chia ở đâu uy tín tại TPHCM và Hà Nội?
Hạt chia ngày nay được bán rộng rãi trong các siêu thị, các cửa hàng bán lẻ hạt chia hoặc hệ thống trái cây nhập khẩu uy tín như Vinfruits. Do có nhiều sự nhầm lẫn hạt chia là hạt é nên quý khách cần quan sát và phân biệt cho kỹ, để tránh mua nhầm hàng kém chất lượng. Mọi thông tin cần thiết về hạt chia và hạt é đều có trên website : www.vinfruits.com
Xem thêm: Hạt chia mua ở đâu TPHCM và giá bán hạt chia seeds bao nhiêu 1 kg?
