Nho rượu Kyoho Hàn Quốc có nghĩa là “nho đỉnh núi lớn” trong tiếng Nhật. Đây là giống nho có “mối quan hệ gần” với giống nho châu Âu. Thông thường, mùa vụ của chúng sẽ bắt đầu từ giữa tháng 6 đến cuối tháng 9. Đi đôi với giá thành cao là vị ngon ngọt độc nhất, lượng đường cao và vị chua nhẹ. Ở bài viết kỳ này, VinFruits sẽ tổng hợp những thông tin cực kỳ thú vị về loại nho này. Đừng bỏ lỡ ngay sau đây!
Sơ lược về nho rượu Kyoho
Lịch sử của giống nho rượu Kyoho được tạo ra bởi Yasushi Oinoue vào năm 1942. Trong 5 năm, ông đã làm việc không ngừng nghỉ và đạt thành tựu trong quá trình lai tạo. Khi đã kết hợp Ishiharawase (một giống nho của Mỹ) và Centennial (một giống nho của Châu Âu). Từ đó cho ra đời loại nho rượu Kyoho trứ danh, kích cỡ lớn và ngọt ngào đặc trưng.
Tuy nhiên, phải đến năm 1946, giống nho này mới chính thức được gọi là “Kyoho”. Giống như các loại nho phổ biến của Mỹ chẳng hạn như Delaware, Campbell và Concord. Nho Kyoho được lai tạo đặc biệt để ăn tươi, với hàm lượng đường cao hơn nho làm rượu vang. Có thể bạn chưa biết, nho rượu Kyoho đã gây tiếng vang sau khi bày bán rộng rãi ở Nhật Bản sau Thế chiến thứ II.
Chính vì nho rượu Kyoho Hàn Quốc là sự pha trộn giống nhau của giống nho đặc biệt phổ biến ở Đông Á. Thế nên, chúng có màu tím đậm, gần như màu đen với hàm lượng đường cao và nhiều hạt. Vỏ khá dày, có hậu vị đắng, bóc vỏ dễ dàng nên khi thưởng thức có thể lột vỏ. Về kích thước, một quả nho thường có trọng lượng trung bình từ 20-40gr.
Nhà sản xuất nho Kyoho lớn nhất hiện nay ở Nhật Bản, cụ thể là tỉnh Yamanashi. Vùng này nằm cạnh núi Phú Sĩ, nhiệt độ có sự pha trộn hoàn hảo giữa nóng và lạnh. Điều đó rất lý tưởng để tạo ra những trái nho siêu ngọt. Không những vậy, nơi đây được đánh giá cao về chất lượng hoa quả, nên được ví von là “Vương quốc của trái cây”.
Các loại nho rượu Kyoho hiện nay
Trên thị trường hiện nay, chúng ta có thể thấy có 2 loại nho Kyoho phổ biến. Đó là nho Kyoho Hàn Quốc và nho Kyoho Nhật Bản. Tuy có những điểm tương đồng về hình dáng, hương vị, vẻ bề ngoài,… Tuy nhiên, hai giống nho này vẫn có những điểm khác biệt.
Nho rượu Kyoho Hàn Quốc
Loại quả được ưa chuộng bởi hương vị ngon và giá thành không quá cao. Nho rượu Kyoho Hàn Quốc có kích cỡ quả to, mọng nước, phần thịt ngọt ngào, lớp vỏ dày và có thân cuống chắc chắn.
Nho rượu Kyoho Nhật Bản
Là giống nho Kyoho có giá thành khá cao. Với kích cỡ quả nhỏ hơn nho rượu Kyoho Hàn Quốc. Vị hơi béo, màu sẫm hơn, phần thịt trong suốt có thể nhìn thấy như “thấu kính”, vỏ mỏng và thân cuống mềm.
Những món ăn chế biến từ nho rượu Kyoho Hàn Quốc
Do mức độ phổ biến của nho rượu Kyoho Hàn quốc nên loại quả này được biến tấu nhiều món ăn đa dạng. Phần tiếp theo là 3 món ngon được chế biến từ giống nho này.
Kem lạnh
Nho Kyoho có hương vị đậm đà và ngọt ngào, rất thích hợp cho nhiều món tráng miệng khác nhau. Bởi vì là loại trái cây mùa hè, nên thường chế biến món tráng miệng là kem lạnh. Có thể tìm thấy ở cửa hàng tiện lợi đến một món parfait cầu kỳ trong nhà hàng sang trọng. Những món có hương vị Kyoho này là cách hoàn hảo để giải nhiệt trong một ngày hè nóng bức.
Thạch nho rượu Kyoho Hàn Quốc
Trong khi các loại thạch nho của phương Tây theo truyền thống được làm bằng gelatin. Ngược lại, các loại thạch nho của Nhật Bản hay Hàn Quốc lại sử dụng bột agar. Đây là chất làm đông đặc từ thực vật này có nguồn gốc từ rong biển, xuất hiện vào giữa những năm 1650.
Đến nay, thạch nho rượu Kyoho Hàn Quốc nhanh chóng trở thành một mặt hàng chủ lực trong bánh kẹo của người Á Đông. Các loại thạch trái cây nói riêng vẫn được ưa chuộng ở Nhật Bản và Hàn Quốc với hương vị theo mùa. Chẳng hạn như nho Kyoho xuất hiện trong các siêu thị, tiệm bánh, làm quà lưu niệm cho bạn bè và gia đình.
Socola
Hương vị theo mùa là một phần thú vị trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản, Hàn Quốc. Do đó, nhiều công ty đồ ăn nhanh đã tạo ra các phiên bản giới hạn kết hợp các hương vị đang được yêu thích. Một số thương hiệu bánh kẹo đản xuất nhiều loại độc đáo và tùy theo khu vực. Trong đó, không thể không kể đến phiên bản bánh xốp phủ socola nho rượu Kyoho Hàn Quốc.
Cách mua nho rượu Kyoho Hàn Quốc chính hiệu
Trong bối cảnh trái cây nhập khẩu được săn đón và “gây sốt” như hiện tại. Không khó để tìm thấy nho rượu Kyoho Hàn Quốc trên thị trường Việt. Thế nhưng, chọn mua ở đâu đảm bảo chính gốc, hàng nhập khẩu 100% và chất lượng tươi ngon?
Một sự lựa chọn đáng tin cậy được nhiều người ưa chuộng là các cửa hàng chuyên cung cấp trái cây nhập khẩu. Nổi bật trong đó phải kể đến là hệ thống phân phối trái cây nhập khẩu Vinfruits. Được đa số người dùng đánh giá cao với các loại sản phẩm được cam kết nhập trực tiếp 100%. Đa dạng chủng loại hoa quả và đặc biệt là nho rượu Kyoho Hàn Quốc mà bạn dễ dàng tìm thấy.
Ngoài ra, với dịch vụ quà tặng trái cây, dịch vụ gói quà theo yêu cầu và giao hàng nhanh chóng. Đồng hành là đội ngũ nhân viên tâm huyết và nhiệt tình hỗ trợ, tư vấn. Tất cả những yếu tố đó sẽ giúp bạn chọn được sản phẩm hài lòng và ưng ý.
Mong rằng qua bài viết, VinFruits đã giúp bạn có thêm thông tin bổ ích về nho rượu Kyoho Hàn Quốc. Trong thời gian tới, chúng tôi luôn cập nhật đều đặn chuỗi bài viết về loại nho rượu này. Cùng đó là những giống trái cây nhập khẩu đa dạng khác. Hãy truy cập website thường xuyên và đón đọc sớm nhất nhé!
