Chà là thuộc loại quả đa năng khi có thể thưởng thức tươi, chế biến hoặc ứng dụng vào đời sống. Tuy nhiên, nhiều người hiện nay chỉ nghe đến cái tên, nhưng lại không biết thông tin chi tiết về chà là. Vì vậy, VinFruits sẽ cùng bạn đi từ A-Z thông tin về chà là tươi nguyên cành. Đặc biệt là 10 loại giống quả vô cùng phổ biến hiện nay.

Giới thiệu chi tiết về chà là tươi nguyên cành

Trong phần đầu tiên, mời bạn đọc đi qua các phần giới thiệu cụ thể về quả chà là. Đó là nguồn gốc, đặc điểm và hương vị, cách chế biến và ứng dụng vào đời sống.

Nguồn gốc xuất xứ chà là tươi nguyên cành

Cây chà là tươi nguyên cành được cho là có nguồn gốc từ Châu Phi hoặc Châu Á. Hạt giống cổ của loài cây này đã được tìm thấy ở Iraq ngày nay. Mặc dù nguồn gốc của chà là chính yếu là ở Trung Đông. Đến nay, loại cây này cũng đã phát triển rộng rãi ở Mexico, Chile, Ấn Độ, Ý, Tây Ban Nha và Tây Nam Hoa Kỳ.

Đặc điểm và hương vị

Cây chà là, đôi khi được gọi là Phoenix dactylifera , là một loại cây cao cho quả ngọt được gọi là quả chà là. Cây thường đạt chiều cao từ 15-25m, thường có những chiếc lá có lông ở đỉnh có thể dài từ 3-5 m. Thân cây thường rất dài và hẹp với lớp vỏ sần sùi trên hầu hết bề mặt.

Quả của cây chà là thường mọc thành những sợi dài gần ngọn cây và cũng có thể mọc thành từng chùm như chùm nho. Chúng thường có hình bầu dục, dài khoảng 3,8cm, sở hữu màu nâu sẫm hoặc màu đỏ. Vỏ của chà là thường rất dày và nhăn với vẻ ngoài sáng bóng.

Quả chà là tươi nguyên cành thường có vị rất ngọt khi ăn tươi. Dù vậy, chúng thường được sấy khô như một phương pháp bảo quản và để ăn vặt. Đặc biệt, đây còn là một thành phần phổ biến trong nhiều món ăn Trung Đông và được sử dụng để làm món tráng miệng.

Một số cách chế biến chà là tươi nguyên cành

Một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất là bánh mì chà là. Hầu hết các công thức nấu ăn rất giống với bánh mì hạt chuối. Một ví dụ cho món ngon này đến từ Trung Đông và được gọi là “tamriah”. Với nguyên liệu bột chà là, bột mì , bơ sữa trâu, dầu, đường và hạt bạch đậu khấu.

Bên cạnh đó, chà là tươi nguyên cành còn được chế biến thành món muffin – bánh nướng xốp. Cách thường thấy nhất của món này là thêm các hạt quả chà là thái hạt lựu vào bột.

Chưa hết, quả chà là khô cũng rất tốt để bổ sung vào món salad xanh. Có thể cắt nhỏ quả chà là khô và cho vào món salad. Điều này giúp tăng thêm vị ngọt nhẹ mà không làm át đi hương vị của rau xanh và các thành phần khác. Ngoài ra, chà là còn làm nổi bật hương vị của nước sốt một cách rất tinh tế.

Ứng dụng của cây chà là trong đời sống

Không chỉ quả mà toàn bộ cây chà là có công dụng đa năng và quan trọng đối với người dân bản địa. Theo đó, vỏ cây cung cấp chất xơ để làm chiếu, dây thừng, giỏ, dây và vật liệu lợp. Hơn nữa, lá cây được chiết xuất tạo ra chất nhuộm màu nâu và nhựa cây có thể được ủ để làm rượu cọ.

Xem thêm: Kinh nghiệm lựa chọn và mua chà là tươi nguyên cành

Xem thêm: Kinh nghiệm mua và giá chà là khô nguyên cành

Top 10 loại chà là tươi nguyên cành được ưa chuộng nhất

Nếu bạn đang tìm cho mình loại chà là tươi nguyên cành để thưởng thức. VinFruits xin giới thiệu 10 loại quả để bạn chọn ra được hương vị và kết cấu phù hợp nhất nhé!

Chà là tươi nguyên cành Medjool

Quả chà là Medjool là quả ngọt, mềm, thơm ngon với hương vị đậm đà và kết cấu dạng sợi. Chúng có màu hổ phách đến nâu đỏ và hình dạng lớn. Giống chà là này rất thích hợp để ăn tươi do có độ ẩm cao. Thông thường, Medjool được trồng ở Maroc, Palestine, Jordan, Ả Rập Saudi và chín vào đầu mùa.

Chà là Piarom

Quả chà là Piarom có ​​lớp da sẫm màu mỏng dính hoàn toàn vào phần thịt. Sở hữu hương vị ngọt ngào, độc đáo với hương kẹo bơ cứng và caramel. Chúng có dạng nửa khô, dài từ 2-5cm, mỏng, hình bầu dục với da màu nâu sẫm đến đen. Hiện nay, chà là tươi nguyên cành Piarom đã được trồng trên khắp vịnh Ba Tư và Trung Đông từ thời Lưỡng Hà cổ đại 6.000 TCN.

Chà là Deglet Noor

Những quả chà là bán khô này rất ngọt ngào và tinh tế, được biết đến với hương vị hấp dẫn. Chúng có kích thước từ trung bình đến lớn, màu vỏ thay đổi từ màu hổ phách đến nâu trầm. Quả chà là Deglet Noor là loại quả tuyệt vời để nấu ăn. Bản thân cái tên này có nghĩa là “ngày của ánh sáng”, vì hạt quả có màu vàng hoặc sáng rực khi đưa lên trước mặt trời.

Chà là Mazafati

Mazafati có độ ẩm từ 15-35% với thịt dày cơm, hương vị giống như caramel socola và đường nâu. Quả vẻ ngoài mềm và thịt hấp dẫn với màu nâu sẫm. Kích thước của chà là tươi nguyên cành Mazafati thường dao động từ 2,5-4 cm. Giống trái này bắt nguồn từ Bam, một thành phố ở Kerman, Iran.

Chà là Barhi

Quả chà là Barhi rất giàu chất dinh dưỡng với hương vị như siro. Vỏ và thịt quả chuyển từ màu hổ phách sang màu nâu vàng khi bảo quản. Phần thân quả có kích thước nhỏ đến trung bình. Barhi được mang đến California vào năm 1913 từ Basra, Iraq.

Chà là Rabbi

Rabbi có lớp da mỏng, dày cơm, thịt có độ mềm và có hương vị ngon nhất trong các loại quả chà là. Đó là độ ngọt, bùi và mềm vô cùng hấp dẫn. Loại quả chà là này thuộc loại nửa khô, dài, hình bầu dục với màu đen đỏ hấp dẫn. Kích thước của chúng từ 3-5cm. Chà là Rabbi được trồng ở Iranshahr, Zabul, Chabahar và các thành phố khác ở Sistan Baluchistan, Iran.

Xem thêm: Chà là tươi nguyên cành và chà là khô, sự khác biệt là gì?

Chà là Thoory

Thuộc dạng chà là tươi nguyên cành kết cấu khô và có hương vị thơm nhẹ. Quả có hình dạng thuôn dài từ trung bình đến lớn, với thịt quả màu nâu vàng và chín vào cuối mùa. Đặc biệt, đây là giống quà kết hợp rất hoàn hảo cùng các loại bánh mì.  Thoory hay Thuri sẽ phổ biến nhất ở Algeria.

Chà là Sayer

Sayer là loại chà là bán khô với kết cấu mềm, hương vị ngọt, hình dạng dài hoặc bầu dục khoảng 2,5-4 cm. Ban đầu quả có màu vàng, sau đó chuyển sang màu hổ phách đến đỏ và nâu sẫm khi chín. Đây là loại chà là có nguồn gốc từ Trung Đông và phổ biến nhất ở quanh Vịnh Ba Tư.

Chà là Dayri

Quả chà là Dayri có nguồn gốc từ Basra – Iraq, sở hữu độ mềm, dày cơm, vị ngọt, kích thước từ trung bình đến lớn. Khi chín, vỏ chuyển từ màu đỏ sang màu hổ phách, sau đó chuyển sang màu nâu vàng khi được bảo quản.

Chà là Halawy

Chà là Halawy là một loại chà là tươi nguyên cành mềm với hương vị ngọt ngào giống như mật ong. Kích cỡ quả nhỏ đến trung bình, với vỏ màu nâu vàng, thịt mỏng và mềm. Giống chà là Halawy có nguồn gốc từ Mesopotamia, và tên có nghĩa là “Ngọt” trong tiếng Ả Rập.

Xem thêm: Tổng hợp những loại chà là nhập khẩu bán chạy tại VinFruits

Xem thêm: Những tác dụng tuyệt vời của quả chà là tươi

Với mọi thông tin giới thiệu chà là tươi nguyên cành, mong rằng bạn đã hiểu hơn về loại quả này là gì. Tại VinFruits, chà là được nhập khẩu chính gốc từ Mỹ, quý khách hàng có thể yên tâm về độ an toàn và chất lượng. Từ đó, quá trình mua sắm trái cây ngoại nhập sẽ có trải nghiệm tốt nhất. Liên hệ đến VinFruits để được hỗ trợ và mua hàng nhanh chóng bạn nhé!

[row]

[col span__sm=”12″ align=”center”]

[button text=”ĐẶT HÀNG NGAY” radius=”10″ link=”https://zalo.me/3310207647718394257″ target=”_blank”]

[/col]

[/row]