Cam sành Bắc Tân Uyên chỉ cho thu hoạch một vụ/năm, vào khoảng tháng 9 – 10 âm lịch. Tuy nhiên, đây được xem là giống cây trồng “mũi nhọn” của tỉnh Bình Dương trên đà phát triển nguồn thực phẩm nông nghiệp sạch, theo tiêu chuẩn VietGap. Người dân Tân Uyên có cách bảo quản cam đặc biệt: cam sau khi chín tới vừa kịp lúc thu hoạch, người dân thường bôi vôi vào cuống lá hoặc vùi cam vào trong cát, trái cam sành Bắc Tân Uyên bảo quản theo cách này có thể để lâu được tới 2 – 3 tháng mà không hư úng hay “lại đường”, bị chua.

Chúng ta hãy cùng tìm hiểu thêm về giống cam sành thơm ngon đặc sản Bình Dương – cam sành Bắc Tân Uyên. để có thêm nhiều sự so sánh với các giống cam miền Bắc nhé!

CAM SÀNH BẮC TÂN UYÊN TỪ NGUỒN GỐC ĐẾN ĐẶC ĐIỂM

NGUỒN GỐC

Cam sành Bắc Tân Uyên được trồng nhiều tại các xã Đất Cuốc, Tân Mỹ, Thường Tân, Lạc An, Tân Định, Hiếu Liêm…với diện tích trên 10.000 ha, cho sản lượng 400.000 tấn mỗi năm. Giống cam này được nhân giống vô tính bằng phương pháp ghép gốc chứ không ươm mầm trực tiếp bằng hạt. Cách làm này giúp nhà nông lựa chọn được những cây giống tốt, thân khỏe, cho sản lượng đều và chất lượng thông qua kiểm chứng trực tiếp từ cây mẹ trước đó.

Cam sành Bắc Tân Uyên là giống cam địa phương, không lai tạp hay ghép giống lai tạo với bất kỳ giống cam nào khác. Đây cũng là ưu điểm của giống cam này, tạo nên hương thơm và chất lượng cam hoàn toàn khác biệt.

Cam sành Bắc Tân Uyên trái to và đẹp

ĐẶC ĐIỂM

Về hình dáng

Cam sành Bắc Tân Uyên từ năm thứ 3 đã có thể cho trái đều và ngon. Trọng lượng trái vào khoảng 250 gr – 350 gr/trái, đây là giống cam cho trái lớn. Trái cam sành Bình Dương có đặc điểm da xanh bóng, hơi sần, vỏ dày, múi cam màu vàng tươi.

Về hương vị

Loại cam sành này khi vắt cho nước màu vàng nhạt và trong, tép cam sóng sánh, ít hạt. Vị nước thơm mát, ngọt hơi chua. Cam sành Bắc Tân Uyên có mùi thơm nhẹ, thoang thoảng, tinh dầu trong vỏ nhiều và có vị cay đặc trưng.

Ruột cam vàng, ít hạt, nhiều nước

Xem thêm: BẮC GIANG “LÀM GIÀU” NHỜ GIỐNG CAM LÀNG BỐ HẠ

Xem thêm: CAM VINH “CHÍNH GỐC” ĐẶC SẢN NGHỆ AN

Về hàm lượng dinh dưỡng

Trong cam sành Bắc Tân Uyên có hàm lượng vitamin C và A khá cao, đây là hai loại vitamin khá quan trọng trong việc làm đẹp da và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, cam sành còn được xem như một loại quả phòng ngừa các bệnh cảm mạo, thương hàn. Rất tốt cho trẻ em, người lớn tuổi bị bệnh tim mạch, cao huyết áp, người bị mỡ trong máu hay mắc bệnh thừa cân béo phì,… Vị chua thanh của cam sành giúp kích thích vị giác, cho bé ăn ngon miệng hơn. Nước ép cam thêm chút mật ong trở thành món giải khát thú vị trong ngày hè nóng bức.

Về giá thành

Cam sành Bắc Tân Uyên bán cho thương lái hoặc người thu mua tại vườn với giá từ 17.000đ – 25.000đ/kg. Trong khi đó giá bán ra tại các chợ giao động từ 30.000đ – 35.000đ/kg : đây là mức giá có thể chấp nhận được và người tiêu dùng có thể thường xuyên mua cam sành Tân Uyên làm món tráng miệng sau bữa ăn hàng ngày trong gia đình.

Giá cam sành Bắc Tân Uyên thường ít giao động

Hiện nay, toàn huyện Bắc Tân Uyên, tỉnh Bình Dương có trên 1000 hộ dân áp dụng kỹ thuật trồng cây cam sành theo tiêu chuẩn VietGap. Cây sau khi ra trái và trước khi thu hoạch từ 30 – 45 ngày sẽ ngưng mọi hoạt động bón phân sinh học hay thuốc bảo vệ thực vật. Cây cam được “che màng, giăng lưới” khi trái bắt đầu chín, một phần để phòng ngừa ong đốt trái, chim chóc phá hoại, một phần để ngăn ánh nắng mặt trời tác động trực tiếp lên trái cam, làm cho cam ngả vàng và khô nước.

ĂN CAM SÀNH NHIỀU CÓ TỐT KHÔNG?

Mặt dù hàm lượng vitamin và khoáng chất khá cao trong trái cam, mang lại tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, Vinfruits cũng khuyên bạn chỉ nên ăn cam điều độ 2 – 3 lần/tuần, mỗi lần một trái cam cho người lớn và ½ trái cam cho trẻ em dưới 6 tuổi.

Lợi ích khi ăn cam

Trong mỗi 100 gr quả cam có chứa 87,6 g nước, 1.104 microgram carotene, 30 mg vitamin C, 10,9 g chất tinh bột, 93 mg kali, 26 mg canxi. Ăn cam thường xuyên có những lợi ích sau :

Tăng cường sinh lý cho nam giới
Tăng cường sức đề kháng cho trẻ nhỏ và bà mẹ sau sinh
Tăng tuần hoàn máu, tốt cho tim mạch, phòng ngừa bệnh cao huyết áp
Bổ sung chất xơ cho người thừa cân béo phì
Trung hòa đường huyết, giảm thiểu bệnh tiểu đường, giảm mỡ trong máu
Phòng tránh các tác nhân gây ung thư, giải độc và thanh lọc cơ thể.

Tại sao không nên ăn cam quá nhiều?

Ăn nhiều cam sẽ dẫn đến dư thừa vitamin C, kali, photpho và một số khoáng chất khác. Điều này gây “quá tải” cho thận, dễ dẫn đến nguy cơ bị sỏi thận.
Có hại cho răng miệng : làm tăng men răng, gây ố vàng, bào mòn răng do trong cam có chứa acid oxalic.
Ăn cam cùng với sữa hay pha sữa với nước cam dễ gây đầy hơi, khó tiêu, trẻ em uống nước cam cùng với sữa có thể gây tiêu chảy. Điều này xảy ra bởi protein trong sữa sẽ phản ứng kết tủa với nước cam. Hãy hạn chế các món ăn chế biến có cam kết hợp với sữa và các chế phẩm từ sữa như bơ, sữa chua, váng sữa,…nhé!
Ăn cam cùng với củ cải trong thời gian dài còn có nguy cơ mắc bệnh bướu cổ, ảnh hưởng đến sức khỏe và thẩm mỹ.
Không ăn cam lúc bạn đang đói vì điều này làm tăng tiết dịch dạ dày, gây cảm giác xót ruột, buồn nôn, ảnh hưởng đến men tiêu hóa.

Trước khi ăn cam, bạn hãy tìm hiểu một số khuyến nghị trên để biết cách chế biến và thưởng thức loại trái cây thơm ngon và được nhiều người yêu thích này nhé!

Để tìm hiểu thêm về Cam, bạn hãy lần lượt đọc qua những bài viết tổng hợp từ Vinfruits như:

Xem thêm: CAM SÀNH BẾN TRE NỔI TIẾNG MIỀN TÂY

Xem thêm: CAM SÀNH ĐEN HỮU CƠ

MUA CAM BẮC TÂN UYÊN Ở ĐÂU NGON, CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN

Cam Bắc Tân Uyên được trồng ở Bình Dương theo tiêu chuẩn VietGap là giống “cam sạch” được phân phối rộng khắp các tỉnh miền Nam như Đồng Nai, Bình Dương, HCM,… Một số thương lái đang tìm nguồn thu ở Hà Nội để tiếp tục vận chuyển và tiêu thụ ở thị trường các tỉnh phía Bắc.

Do đặc điểm trái cứng cáp, vỏ dày, bóng đẹp và bảo quản được lâu nên nhiều sạp trái cây, chợ đầu mối, cửa hàng trái cây nông sản sạch và siêu thị hay bán loại trái cây này. Đây cũng là giống cam dễ nhầm lẫn vì ngoại hình không mấy khác biệt những loại cam sành trồng ở các tỉnh lân cận.

Để mua đúng cam Bắc Tân Uyên – Bình Dương “chính gốc” đảm bảo an toàn và chất lượng thơm ngon nhất. Bạn có thể liên hệ cửa hàng trái cây tươi Vinfruits để được tư vấn chọn lựa và đặt hàng sớm nhất nhé. Ngoài ra, miền Bắc còn còn giống cam sành nổi tiếng thơm ngon ở huyện Bắc Quang. Đó là cam sành Bố Hạ.

Tác giả: Vinfruits