Cứ vào dịp cận Tết nguyên đán, tháng 11 âm lịch hàng năm. Tại tỉnh Bắc Quang lại rộ lên mùa cam sành. Những trái cam sành bắc quang hà giang nổi tiếng trái to, vỏ dày và ruột thơm mọng nước. Cùng là một giống cam sành trồng tại tỉnh Hà Giang, nhưng cam sành Bắc Quang luôn để lại ấn tượng trong lòng du khách khi viếng thăm, du lịch tại vùng đất cao nguyên đá sỏi này.
THUYẾT MINH VỀ CAM SÀNH BẮC QUANG
Cam sành trồng tại Bắc Quang là giống cam organic, không bón phân hóa học, thuốc tăng trưởng hay bất kỳ loại thuốc diệt trừ sâu bọ có hại nào khác. Các xã trồng nhiều cây cam sành nhất tại Bắc Quang là xã Vĩnh Hảo, Vĩnh Phúc, Tiên Kiều, Việt Hồng và nhiều vùng khác. Khi đến mua, du khách đi ngang những xã này có thể thấy những vườn cam đỏ rực và ngát hương thơm. Người dân ngoài cân ký bán mão cả vườn còn sẵn sàng cho khách vào tham quan vườn và mua ngay tại chỗ.
Cam sành Bắc Quang chín cây vào tháng 11 Âm Lịch
Do cùng điều kiện thời tiết, khí hậu và thổ nhưỡng nên hầu như chất lượng và sản lượng hơn 900ha trồng cam tại huyện Bắc Quang đều gần như tuyệt đối đồng đều. Bất cứ nhà vườn nào cũng tuân thủ kỹ thuật trồng trọt đồng nhất, mang đến thương hiệu trái cam sành Bắc Quang đạt tiêu chuẩn trái cây sạch, giá trị cao. Hàng năm, cứ vào mùa thu hoạch cam sành, xã Bắc Quang đã tạo điều kiện cho hàng trăm lao động là đồng bào dân tộc thiểu số địa phương. Đây cũng là hướng canh tác mới đang trên đà phát triển và mở rộng, nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống và phát triển kinh tế huyện Bắc Quang.
ĐẶC ĐIỂM TRÁI CAM SÀNH BẮC QUANG
Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu đặc điểm của trái cam sành đặc trưng của huyện Bắc Quang, tỉnh Hà Giang. Để có thể phân biệt với một số giống cam sành khác được trồng ở vùng biên giới Đông Bắc này.
Về hình dáng
Cam sành Bắc Quang có vỏ sần sùi, màu cam sẫm, trên vỏ có nhiều đốm nâu. Trái không tròn đều mà có hình hơi dẹt, cuống là to và chắc chắn. Cam sành Bắc Quang là loại cam vỏ dày, ruột đỏ, tép cam to và mọng nước, có nhiều hạt.
Về kích thước
Cam sành Bắc Quang trái to tròn, thường từ 200gr-350gram/trái. Lúc nhỏ trái màu xanh bóng, càng chín trái càng ngả sang màu cam đỏ và nặng ký hơn.
Cam sành Bắc Quang
Về hương vị
Trái cam sành huyện Bắc Quang có vị ngọt gắt, rất đậm và dậy mùi thơm. Vườn cam sành từ tháng 11 đã cho trái đỏ cả một vùng và hương thơm lan tỏa. Cam sành Bắc Quang có thể ăn tươi, vắt lấy nước hoặc làm nguyên liệu pha chế các loại cocktail, nước ép thiên về vị ngọt tự nhiên, rất thơm ngon.
Về giá trị dinh dưỡng
Canh sành Bắc Quang có tỉ lệ đường khá cao, là giống nông sản đặc tiêu chuẩn organic, an toàn và mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe. Nước cam sành có chứa nhiều vitamin C, B1, B3, Kali, khoáng chất và 35% tỷ lệ chất xơ trong mỗi trái. Ăn cam sành thường xuyên sẽ giúp da dẻ hồng hào, kháng viêm, ngừa mụn. Trẻ con uống nước cam sẽ phòng tránh được các bệnh về cảm cúm, sổ mũi. Người lớn tuổi ăn cam sẽ tốt cho tim mạch, phòng ngừa chứng cao huyết áp, giảm tiểu đường. Phụ nữ trước và sau sinh nên bổ sung nước cam vào khẩu phần ăn hàng ngày để tăng sức đề kháng cho cơ thể, giúp sữa mẹ có thêm nhiều vitamin tốt cho bé và thơm ngon hơn.
Xem thêm: TÁC DỤNG TUYỆT VỜI CỦA QUẢ CAM VỚI CHỊ EM PHỤ NỮ
Về giá thành
Người dân phải làm kèo chống đỡ cho cam
Cam sành Bắc Quang mua tại vườn giá giao động chỉ khoảng 10.000đ – 12.000đ/kg. Giá bán ra tại các sạp chợ, cửa hàng trái cây giao động từ 25.000đ/kg. Trái cam sành Bắc Quang đạt tiêu chuẩn VietGap, được sàng lọc kỹ và đảm bảo chất lượng, được đưa vào các siêu thị, cửa hàng nông sản sạch có giá bán trên 35.000đ/kg. Mỗi năm vào cận Tết Nguyên Đán, hàng trăm tấn cam sành cắt cành tươi ngon được vận chuyển từ Hà Giang về phân phối cho các tỉnh phía Nam. Tuy vậy lượng cung vẫn không đủ đáp ứng nhu cầu chọn cam sành “sạch” để làm quà biếu Tết hay chia sẻ món ngon với gia đình vào dịp Tết. Cũng chính vì thế mà giá cả có phần giao động theo chiều hướng có lợi cho bà con nông dân.
PHÂN BIỆT CAM SÀNH BẮC QUANG VÀ CAM SÀNH TRUNG QUỐC
Do bề ngoài tương đối giống nhau : đều vỏ vỏ màu cam, mọng nước, vị ngọt. Nên gần đây một số thương lái Trung Quốc có chuyển về nước một giống cam lạ với giá rất rẻ, dễ gây nhầm lẫn với cam sành Bắc Quang.
Ta có thể so sánh dựa trên một số đặc điểm cơ bản để phân biệt hai loại cam này. Tránh mua nhầm hàng kém chất lượng hay cam sành Trung Quốc, gây ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình.
So sánh
Ngoại hình
Cam sành Bắc Quang có vỏ ngoài “xấu xí” da sần sùi, màu cam cùng với nhiều vết sạm, nám. Hai đầu cuống có phần hơi lõm xuống làm cho trái cam có vẻ đẹp và to. Trong khi cam sành Trung Quốc có màu cam bóng bẩy, trái căng sáng và tròn đều.
Hương vị
Cam sành Bắc Quang như đã nói ở trên có vị ngọt đậm, khó lẫn với bất cứ giống cam nào khác. Cam sành Trung Quốc cũng có vị ngọt nhưng cảm giác không đậm đà bằng, đôi khi có trái còn nhạt nước và có vị chua.
Về chất lượng
Cam sành Bắc Quang đạt tiêu chuẩn VietGap : không thuốc trừ sâu, không phân bón hóa học, trồng và kiểm soát chất lượng bởi bộ Nông Nghiệp & Phát triển nông thôn tỉnh Hà Giang. Cam sành Trung Quốc bị nghi ngờ là có chất kích thích tăng trưởng, chất bảo quản,…do quá trình vận chuyển từ 10 – 15 ngày nhưng trái vẫn giữ độ căng bóng, tươi ngon.
Về giá cả
Cam sành Hà Giang có mức giá khá tốt hơn so với các giống cam khác của Việt Nam. Cam sành Trung Quốc luôn có giá cạnh tranh hơn nhiều.
Xem thêm: GiỚI THIỆU VỀ CAM RUỘT VÀNG NAVEL
Xem thêm: BẮC GIANG “LÀM GIÀU” NHỜ GIỐNG CAM LÀNG BỐ HẠ
Xem thêm: CAM SÀNH: MUA Ở ĐÂU LÀ NGON VÀ GIÁ TỐT NHẤT
Lựa chọn cam sành Bắc Quang làm quà biếu Tết hoặc làm món trái cây tráng miệng sau bữa ăn của mỗi gia đình. Vị ngọt đậm đà cùng màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ mang đến sự hài lòng với khách hàng khó tính nhất. Ngoài ra, cam sành còn cung cấp một nguồn vitamin dồi dào và các khoáng chất, chất xơ có lợi cho cơ thể.
Chọn mua cam sành Hà Giang bạn nên lưu ý các điều trên để tránh mua nhầm cam kém chất lượng hoặc các loại cam không rõ nguồn gốc, xuất xứ đến từ Trung Quốc. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về một loại cam sành nổi tiếng trong miền Nam với vị chua ngọt, thanh mát đặc biệt. Đó chính là cam sành Bắc Tân Uyên – Bình Dương.
Tác giả: Vinfruits
