Cam bù là giống cam đặc sản của huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tỉnh.
Cam bù Hương Sơn khá đặc biệt: mùa cam bù chín bắt đầu từ tháng 11 – tháng 12 âm lịch, vỏ dày, màu cam đỏ đẹp mắt, hương thơm đậm đà từ vỏ cho đến từng múi cam.
Giống cam bù có vị ngọt đậm đà, dễ dàng tách múi để thưởng thức.
Người dân Hương Sơn xem đây là giống cây trồng truyền thống và mang lại lợi ích kinh tế chính cho bà con nông dân.
Hiện nay cả huyện Hương Sơn có 200 ha trồng cam bù với hơn 1000 gốc cam sẵn sàng thu hoạch. Đặc sản cam bù nổi tiếng xa gần và hầu như ai cũng muốn một lần thưởng thức.
Chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem cam bù là gì và cam bù ở đâu là ngon và cho trái chất lượng nhất nhé!
Đặc sản cam bù Hương Sơn
CAM BÙ LÀ GÌ?
Cam bù là giống cam trái to, vỏ dày, nhẵn và thơm. Trái cam có vị ngọt, múi dễ tách, mọng nước.
Cam bù thông thường nặng từ 250gr – 300gr/trái nhưng cũng có trái nặng trên 500gr.
Cam bù được trồng nhiều nhất tại huyện Hương Sơn và một số địa phương khác trong tỉnh Hà Tĩnh cũng có giống cam này như Sơn Bằng, Sơn Phúc, Đức Lĩnh (H.Vũ Quang),…
Cây cam bù cho trái vào dịp cận Tết
Cây cam bù chỉ cho quả mỗi năm một lần, cây cao từ 2 – 3m, thu hoạch vào khoảng 100 – 200 quả/cây.
Vào cận Tết Nguyên Đán, hàng trăm tấn cam bù được vận chuyển và phân phối khắp cả nước.
Loại cam này dần trở thành một món quà biếu giá trị và là vật phẩm trưng bày trên bàn thờ gia tiên vào dịp Tết.
>> Xem thêm: Cam Cao Phong – Đặc sản cam ngon từ Hòa Bình
CAM BÙ BÁN Ở ĐÂU?
Quả cam bù đặc sản Hương Sơn nay được phân phối ở nhiều chợ đầu mối các tỉnh phía Bắc và cả trong Nam.
Bạn có thể dễ dàng tìm mua loại cam đặc biệt này tại các cửa hàng trái cây nhập khẩu, các siêu thị trái cây tương tự VinFruits.
Trái cam bù khi thu hoạch được người nông dân cắt cuống từ trên cành, khi trái còn hơi xanh và đang chuyển dần sang màu cam đỏ (tương tự dòng cam Navel nổi tiếng).
Sau khi cắt tỉa gọn gàng, cam được làm sạch và đóng thùng vận chuyển một cách cẩn thận.
Cây cam bù vào mùa thu hoạch người dân phải dựng sào chống đỡ
Cam bù là loại cây trồng cây trồng ít sâu bệnh, cho năng suất cao.
Cách chăm bón cho cây cam bù cũng khá phức tạp, phải dùng đúng loại phân chuồng được trộn lẫn nhiều thành phần theo công thức riêng mới cho ra được cây cam to, khỏe, sai quả.
Cây cam giống được chọn lựa kỹ càng, cây phát triển đủ tuổi phải được cắt ngọn, tỉa cành, khi kết quả phải làm cột, kèo chống đỡ cho đến khi thu hoạch.
Cây cam bù sau khi trồng đến 4 năm mới cho lứa quả đầu tiên và mỗi cây chỉ canh tác được từ 5 – 6 vụ mùa là phải thay cây mới.
CÁCH LỰA CAM BÙ NGON, CHẤT LƯỢNG
Trái cam bù ngon là trái có trọng lượng từ 300gr trở lên, quả hình cầu, hơi dẹp về phần cuống.
Vỏ cam bù dày và vàng đều, ửng đỏ khi chín là những trái ngon.
Nếu mua cam bù còn xanh, bạn phải đợi thêm vài ngày cho đến khi trái chín, tỏa hương thơm là dùng được.
Cam bù dễ tách vỏ, rất thơm ngọt
Cam bù khi chín vỏ sẽ xốp, tự tách múi phía trong nên rất dễ bóc, không cần phải dùng dao.
Múi cam nhiều xơ nhưng vẫn có thể tách dễ dàng.
Cam bù có vị ngọt lịm, ít hạt nên có thể ăn trực tiếp hoặc dùng làm thực phẩm chế biến như gà sốt cam, sinh tố cam,… để tận dụng hết chất xơ và vitamin trong đó.
Riêng đối với các loại cam để vắt nước, người ta thường chọn cam sành để lấy nước, thay vì giống cam bù nổi tiếng.
Vỏ cam bù sau khi ăn có thể phơi khô, để trong tủ quần áo, góc nhà nhằm xua đuổi kiến gián và tạo mùi thơm rất dễ chịu.
Để chọn được những trái cam bù ngon, chất lượng, bạn có thể liên hệ cửa hàng trái cây Vinfruits để được tư vấn cặn kẽ.
Để tìm hiểu thêm về Cam, bạn hãy lần lượt đọc qua những bài viết tổng hợp từ Vinfruits như:
Xem thêm: BẮC GIANG “LÀM GIÀU” NHỜ GIỐNG CAM LÀNG BỐ HẠ
Xem thêm: CAM SÀNH ĐEN HỮU CƠ
Xem thêm: CAM VINH “CHÍNH GỐC” ĐẶC SẢN NGHỆ AN
ĂN CAM BÙ CÓ TỐT KHÔNG?
Cũng giống như các loại cam khác, cam bù giàu vitamin và khoáng chất, giúp thải độc tố, làm đẹp da, sáng mắt.
Mỗi ngày thưởng thức 1, 2 trái cam bù sẽ làm cho tinh thần tỉnh táo, minh mẫn, giảm mỡ máu, thanh lọc cơ thể.
Ăn cam bù rất tốt cho quá trình giảm cân, vị ngọt tự nhiên trong cam bù có thể thay thế các loại đường tinh luyện.
Vì vậy nước cam bù thường được pha kèm với các loại nước trái cây có vị chua khác để dung hòa lượng axit.
Cam bù là một trong những loại trái cây đặc sản vào dịp Tết, vậy nên bạn đừng ngần ngại khi có cơ hội thử qua.
Vì một năm chỉ cho trái một lần nên cam bù Hương Sơn khá khan hiếm và giá cả đội lên rất nhiều. Có năm, giá cam bù lên đến 60.000đ – 70.000đ/kg (loại 3 trái/kg).
Ngoài giống cam bù đặc sản Hương Sơn, bạn cũng có thể tìm hiểu thêm một loại cam khá nổi tiếng khác để so sánh. Đó chính là cam khe mây – Hà Nội.
Xem thêm: CAM SÀNH: MUA Ở ĐÂU LÀ NGON VÀ GIÁ TỐT NHẤT
Xem thêm: CAM SÀNH HÀM YÊN
Tác giả: Vinfruits
