Quả óc chó ngày nay đã được bán phổ biến trong các siêu thị, cửa hàng trái cây nhập khẩu hoặc được biếu tặng từ người thân mang ở nước ngoài về. Tuy nhiên, một phần do giá cả khá đắt đỏ nên không phải ai cũng biết cách ăn quả óc chó.
Không thể phủ nhận quả óc chó có hàm lượng dinh dưỡng khá cao, phù hợp với mọi lứa tuổi từ người già đến trẻ nhỏ. Vì vậy Vinfruits luôn khuyến khích các mẹ cùng tìm hiểu cách chế biến hạt óc chó và cố gắng tăng khẩu phần ăn quả óc chó vào bữa ăn hàng ngày của gia đình.
Cách bóc quả óc chó đúng cách
Một số người lần đầu tiên khi cầm trên tay không khỏi thắc mắc “quả óc chó ăn như thế nào?”, vì quả óc chó có lớp vỏ ngoài thô cứng, xù xì, quả to bằng trứng chim, có một đầu hơi nhọn.
Cách đơn giản nhất mà Vinfruits hướng dẫn cho bạn cách ăn quả óc chó đúng cách là sử dụng một chiếc kìm kẹp quả óc chó chuyên dụng có bán kèm theo tại các cửa hàng óc chó, kẹp quả theo chiều vuông góc với đường rãnh giữa hai mãnh vỏ, nhẹ nhàng tách phần nhân có hình dạng tựa như bộ não rồi ăn ngay nếu muốn.
Quả óc chó tươi sau khi thu hoạch được loại bỏ phần thịt quả, sau đó rửa sạch phần hạt và sấy khô, đóng gói. Vì vậy bạn có thể không cần chế biến quả óc chó quá cầu kỳ mà có thể sử dụng ngay như một món ăn vặt luôn mang theo bên mình.
Xem thêm: Tác dụng của quả óc chó với phụ nữ mang bầu
Ngoài ra, hạt óc chó với đặc điểm phần nhân cứng giòn, vị ngọt nhạt, không bị biến chất qua quá trình đun nấu, nướng, hoặc ninh nhừ nên rất dễ kết hợp cùng các loại thực phẩm khác.
Trong mỗi công thức nấu ăn thường có cách chế biến quả óc chó khác nhau, tuy nhiên vẫn giữ được thành phần dinh dưỡng tối ưu cần thiết của hạt óc chó.
Nên ăn bao nhiêu quả óc chó hàng ngày?
Quả óc chó với hàm lượng Omega-3, Omega-6 dồi dào, cao gấp 6 lần cá hồi, hàm lượng canxi cao gấp 2 lần cua biển. Nên việc xem quả óc chó là “vua của các loại quả” không có gì quá đáng.
Tuy nhiên, cơ thể trung bình của một người trưởng thành mỗi ngày tốt nhất nên dung nạp chỉ từ 6-8 quả, trẻ em từ 2-3 quả, trẻ đang trong quá trình ăn dặm có thể điều chỉnh từ ¼ – ½ quả óc chó trong 1 khẩu phần ăn bình thường.
Một vài gợi ý khác về cách ăn quả óc chó là bạn có thể tùy ý chế biến quả óc chó bằng nhiều cách như đập vụn rắc trên món ăn, ninh nhừ cùng với súp cháo rau, thêm vào cùng với một số loại sinh tố tạo mùi vị thơm ngon, béo ngậy và cung cấp thêm nhiều dinh dưỡng.
Liên hệ: 091 4411 293
Fanpage: https://www.facebook.com/traicayvinfruits
Giao dịch trực tiếp tại Hà Nội và TPHCM. Nhận ship toàn quốc.
Cách ăn và chế biến món ngon từ quả, hạt óc óc chó
Vinfruits xin giới thiệu cùng bạn một vài thực đơn hoàn chỉnh để bổ sung cho cách chế biến quả óc chó :
Sinh tố óc chó bơ sữa
3 hạt óc chó tách vỏ, 1 trái bơ, 50ml sữa đặc hoặc sữa tươi k đường, 1 muỗng mật ong. Xay nhuyễn sau đó đập vụn hạt óc chó rắc lên trên. Sinh tố óc chó bơ sữa là món thức uống tươi mát đầy dinh dưỡng cho cả gia đình bạn vào ngày hè. Trái bơ thơm dẻo kết hợp với vị béo bùi của hạt óc chó cho bạn dư vị khó quên.
Salad trái cây hạt óc chó
Đơn giãn nhất cho bạn là trộn tất cả các loại trái cây bạn thích, thêm một chút dầu oliu, kem tươi, sữa chua và cuối cùng là hạt óc chó tách đôi hoặc đập vụn. Đây là món salad phù hợp với các bạn đang trong chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Trong quả óc chó có thành phần ức chế việc hình thành carbohyrate trong các sản phẩm chưa tinh bột và giảm mỡ thừa. Vì vậy hãy thường xuyên ăn món này 2 ngày/ tuần để hỗ trợ tốt cho việc giảm cân nhé.
Súp óc chó yến mạch với sữa tươi
Ngâm mềm yến mạch với nước ấm, cho vào 20ml sữa tươi k đường đun ấm nhẹ, rắc óc chó đập vụn hoặc trộn cùng bột óc chó xay nhuyễn hoặc ăn kèm với vài loại trái cây mà bạn ưa thích. Đây là món điểm tâm đầy đủ dưỡng chất cho bạn và cả bé một ngày học tập, làm việc hiệu quả.
Yến mạch được xem là một thực phẩm giảm cân do giàu chất xơ, vitamin A tốt cho mắt, sữa cung cấp năng lượng và cũng tạo vị thơm ngon cùng với trái cây tươi.
Sữa óc chó dinh dưỡng dành cho người già
3 quả óc chó, 1 muỗng bơ đậu phộng, 1 trái chuối, 70ml sữa tươi. Cho vào cối xay nhuyễn, có thể hâm nóng bằng lò vi sóng hoặc uống lạnh nếu muốn. Sữa óc chó giàu canxi, magie, kali giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương ở người già và phòng chống các bệnh về mắt.
Trong óc chó còn có các chất phòng chống ung thư cấp độ cao, ngăn ngừa bệnh tim và cao huyết áp. Vì vậy hãy thường xuyên bổ sung 1 ly sữa óc chó mỗi ngày cho người già một trái tim khỏe mạnh.
Óc chó xào rau củ
5 quả óc chó tách đôi (cho thêm nếu muốn), cần tây, cà rốt, tôm thịt. Cách chế biến : tôm bóc vỏ, thịt xắt sợi ướp với chút muối, tiêu. Cà rốt cắt khúc, tỉa hoa. Cần tây các dài bằng ngón tay. Cho óc chó, tôm vào xào nhanh với thịt, nêm gia vị vừa ăn.
Tôm thịt chín cho cà rốt cần tây vào xào vừa chín tới. Bày ra đĩa. Món óc chó xào rau củ là một món ăn kèm khá ngon miệng trong bữa cơm hàng ngày, món xào vừa dậy mùi cần tây, vừa béo bùi hạt óc cho.
Hạt óc chó dồi dào dinh dưỡng và là loại thực phẩm không thể thiếu trong căn bếp nhà bạn. Hãy là người phụ nữ thông minh khi thường xuyên chế biến hạt óc chó trong bữa ăn thường nhật của gia đình.
Xem thêm: Những điều cần biết về quả óc chó mỹ (American walnuts)
Nếu bạn còn thắc mắc về cách dùng quả óc chó như thế nào hãy liên hệ với chúng tôi qua website hoặc để lại inbox trên fanpage bằng cách click vào www.vinfruits.com, để nhận được tư vấn về quả óc chó và thực đơn cách chế biến hạt óc chó miễn phí.
