Lựu được yêu thích trên toàn thế giới vì hương vị tươi mát và thơm ngon, cân bằng hoàn hảo giữa ngọt và chua. Hơn nữa, lựu được xếp vào loại siêu trái cây, chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng vô cùng có. Vì lẽ đó, hãy cùng VinFruits tìm hiểu cách bảo quản quả lựu giúp duy trì chất lượng tươi ngon lâu nhất.
Giới thiệu chung về quả lựu
Lựu là quả của cây lựu (Punica granatum), một loại cây bụi rụng lá có nguồn gốc từ Trung Đông. Thông thường, quả có màu hồng hoặc đỏ, có lớp vỏ cứng bên ngoài bao bọc vô số hạt có màng bao phủ mọng nước. Có thể bạn chưa biết, một quả lựu có thể chứa từ 400-1000 hạt.
Về mặt thực vật, lựu được phân loại là quả mọng. Hạt của quả có thể được ăn tươi hoặc được sử dụng trong các món ăn, đồ uống và chất bảo quản khác nhau. Thêm nữa, lựu không tiếp tục chín sau khi đã được thu hoạch. Vì vậy, nhà nông thường sẽ không hái quả trước khi đến vụ chín.
Xem thêm: Giới thiệu về quả lựu – Trái cây siêu dinh dưỡng
Trái lựu để được bao lâu?
Quả lựu có thể duy trì chất lượng từ 1-2 tuần khi được bảo quản ở nhiệt độ phòng và không tiếp xúc ánh nắng trực tiếp. Mặt khác, nếu giữ nguyên quả lựu trong tủ lạnh, thời hạn sử dụng sẽ kéo dài đến 2 tháng.
Tuy nhiên, với trường hợp hạt lựu được tách ra khỏi quả, hạn sử dụng sẽ từ 5-7 ngày nếu bảo quản lạnh trong tủ lạnh. Ngoài ra, để lưu trữ lâu dài hơn, hãy đông lạnh hạt lựu, có thể kéo dài tối đa 1 năm.
3 cách bảo quản quả lựu tươi ngon và lâu nhất
Bạn đang tìm cách bảo quản quả lựu? Dưới đây là 3 cách duy trì chất lượng quả tươi ngon và dùng lâu nhất.
Cách bảo quản quả lựu tươi nguyên quả
Là cách bảo quản lý tưởng để giữ được hương vị ngọt ngào của loại trái cây này. Theo đó,nếu bạn có ý định ăn cả quả lựu trong vài ngày tới, chỉ cần bảo quản chúng ở nơi khô ráo và thoáng mát. Với điều kiện bảo quản quá ấm và nhiều nắng, lựu của bạn có thể bị hỏng sớm hơn. Để bảo quản lâu hơn, hãy đặt toàn bộ quả trong tủ lạnh. Ở nhiệt độ phòng, thời hạn sử dụng của quả lựu là khoảng 1-2 tuần.
Cách bảo quản quả lựu trong tủ lạnh
Bên cạnh đó, bạn có thể áp dụng phương pháp bảo quản quả lựu trong ngăn mắt tủ lạnh. Đây là cách hữu hiệu cũng sẽ giúp quả tươi lâu hơn. Hãy lưu ý tránh để lựu trong ngăn kéo đựng thực phẩm. Vì đây là nơi ẩm ướt và sẽ khiến quả nhanh hỏng hơn.
Hơn nữa, tránh bọc quả trong bất cứ thứ gì. Vì lớp vỏ cứng bên ngoài của quả là quá đủ để bảo vệ các hạt lựu bên trong. Khi bảo quản lựu bên trong ngăn mát tủ lạnh, quả có thể kéo dài đến 2 tháng.
Lựu đông lạnh được không? Mẹo bảo quản lựu chuẩn ngon
Câu trả lời là hoàn toàn có thể. Với cách bảo quản quả lựu đông lạnh đúng chuẩn, có thể giữ được chất lượng tươi trong hai đến ba tháng, thậm chí đến 1 năm.
Để đóng băng các hạt lựu, hãy bắt đầu bằng cách trải chúng ra một khay có lót giấy nến. Sau đó, bạn đặt trong tủ đông trong 1 hoặc 2 tiếng để làm đông. Khi đã lấy ra, chuyển các hạt lựu vào hộp bảo quản kín khí, hoặc túi cấp đông có khóa kéo. Sau cùng, bạn để lại vào bên trong ngăn đông là hoàn thành.
3 cách chọn lựu ngon không phải ai cũng biết
Bên cạnh cách bảo quản quả lựu, mẹo chọn lựu ngon cũng là điều mà nhiều tín đồ trái cây quan tâm. Phần tiếp theo là 3 phương pháp giúp mua lựu ngon nhất.
Xem thêm: Quả lựu làm được món gì? Gợi ý 5 công thức ngon bổ
Cách chọn lựu ngon qua hình dạng quả
Khi lựu chín, hình dạng của quả sẽ thay đổi. Một quả lựu chưa chín sẽ có hình tròn. Tuy nhiên, khi các hạt bên trong nở ra và chứa đầy nước, các mặt của quả lựu sẽ đẩy vào lớp vỏ bên ngoài, tạo ra các bề mặt phẳng. Như vậy, quả lựu chín sẽ có hình vuông tròn.
Ngoài ra, hãy kiểm tra lớp vỏ bên ngoài xem có đốm nâu hoặc vết bầm tím nào không. Bởi vỏ lựu phải mịn màng và săn chắc, nếu thấy nhiều đốm mềm tức rằng đó là một quả lựu quá chín.
Trọng lượng quả
Nên chọn những quả lựu cảm thấy nặng tay. Vì điều này cho thấy quả có nhiều hạt và nhiều nước. Với quả lựu càng nặng thì càng mọng nước. Nên tránh chọn những quả lựu nhẹ, có thể quả đã đã bị khô kém chất lượng và ăn không ngon.
Màu sắc của quả
Có thể nói, lựu có nhiều màu khác nhau. Bất kể sự đa dạng nào, màu sắc của quả phải tươi sáng. Vì nếu màu vỏ bị phai và xỉn màu có thể là dấu hiệu cho thấy trái đã quá chín. Mặc dù hình dạng và trọng lượng của quả lựu quan trọng hơn màu sắc. Nhưng bạn vẫn có thể sử dụng màu sắc của quả như dấu hiệu cuối cùng về độ chín của lựu.
Xem thêm: Top 7 giống lựu ngon nhất hiện nay
Xem thêm: 6 cách nhận biết quả lựu Trung Quốc cực đơn giản
Vừa rồi, bài viết từ VinFruits đã giúp bạn biết cách bảo quản quả lựu và chọn mua đúng chuẩn. Bạn có thể tham khảo và áp dụng để duy trì chất lượng cho trái cây nhà mình nhé. Nếu đang tìm địa chỉ mua lựu ngoại hoặc trái cây nhập khẩu từ các quốc gia trên thế giới. Hãy đến ngay VinFruits để đặt hàng an toàn và chất lượng đảm bảo nhé!
[row]
[col span__sm=”12″ align=”center”]
[button text=”ĐẶT HÀNG NGAY” radius=”10″ link=”https://zalo.me/3310207647718394257″ target=”_blank”]
[/col]
[/row]
